Question

长期素食对身体有哪些危害？

Answer 1

比起寡淡的素食，吃肉似乎让人更有满足感。有研究显示，和吃肉的人相比，不吃肉的人会增加抑郁风险。专家提示，长期不吃肉身体会缺少营养素和矿物质元素，比如脂溶性的维生素、优质的蛋白质、维生素B族、铁、锌等，偶尔少吃一顿没关系，长期缺乏会增加抑郁风险，身体免疫力也会降低。比如铁缺乏会导致缺铁性贫血，有记忆力不集中、健忘、怕冷、乏力、月经不调等症状。
根据相关的调查显示，中意吃素的老年人皮肤和生殖内分泌比喜欢吃肉的老年人健康。同时，喜欢吃肉的老年人比素食者更容易患焦虑症，一些老年人还患有皮肤病和前列腺疾病。人们发现，素食者比杂食者有更乐观的情绪反应。虽然乳制品中富含对大脑发育很重要的EPA和DHA，但没有确切的证据表明因子食品中缺乏这些元素对情绪水平有副作用。而且素食也能减少疾病的风险，增强免疫。
近年来，出现了素食主义的趋势。有些慢性患者拒绝所有肉类，只吃米饭和蔬菜。对此，营养专家指出，吃素并不能让身体更健康，但也会因营养不足而引发其他疾病。最常见的疾病是缺铁性贫血、骨质疏松、抑郁症，甚至神经系统损伤。保证日常饮食中优质蛋白质的摄入。如果实在不爱吃肉，可以通过多吃豆制品来补充蛋白质。研究表明，长期吃素或荤素搭配不合理的老年人，由于血清胆固醇含量较低，患抑郁症的风险相对增加。

通过上文的描述，我们可以了解到吃素食是可以调节情绪的，也能改善身体问题。但是长期只摄入素食会导致身体营养不足的情况，如果没有特别忌口的话，要保持饮食均衡，不要挑食，如果长期素食可能会引起抑郁症，所以大家要合理安排好饮食。