Question

我们心中的“美食沙漠”都有哪些城市？

Answer 1

在我心目中的美食荒漠？第一名：北京
北京“美食荒漠”的称号由来已久，对于很多南方人来说，北京菜就是黑暗料理一般的存在。感觉除了老北京涮羊肉、烤鸭、炸酱面外，几乎没有拿得出手的美食。尤其是豆汁、卤煮和炒肝，卖相难看、味道重，不是本地人很少有人吃得惯。而那些奇奇怪怪的果脯和糕点，难吃的可谓千篇一律。

其次，北京聚集了全国各地的游客和打工者，因为口味太杂难以调和，街头餐馆只能不断的改良，最后味道只能变得不伦不类，因此，北京成为“美食荒漠”之首就不足为奇了。

交流可以让饮食文化变得丰富多彩，但凡事都要掌握一个度，如果为了迎合市场过度改变，就会导致饮食文化缺失甚至变质，让千年流传下来的瑰宝付之一炬。

在享受各种美食的同时，我们不能忘记刻印在骨子里的东西，这样才能将中国几千年的饮食文化发扬光大第二名：杭州
看到杭州，可能又有很多小伙伴不服了，西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉，这些有着历史渊源的美食不应该只是摆设吧？事实还真就是这样，这些带着浓郁杭州风情的菜品，大多只有外地人去杭州旅游的时候才会打卡，而本地人的饮食习惯已经被其他菜系覆盖。当地人更喜欢吃煎饺、馄饨、葱包烩、点心等小吃。

作为热门的旅游城市，各地小吃店铺如同雨后春笋般出现在杭州，但却鲜有让人惊艳的美食。由于杭州菜有清淡、鲜美、无辣的特点，很难受到外地游客的喜爱，甚至有网友调侃道：“杭州菜不如隔壁上海菜，不如广州粤菜，和闻名全国的川菜相比，更是一个天上一个地下”。