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15个万能做饭公式！学会小白秒变大厨！

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15个万能做饭公式！学会小白秒变大厨！

15个万能做饭公式

1、炒素菜的公式：油、蒜炒香+耗油+生抽+盐

2、糖醋菜的公式：料酒1份+生抽2份+糖3份+醋4份+水5份(按比例)

3、凉拌菜的公式：蒜蓉+辣椒粉+芝麻+热油+生抽+醋+糖

4、麻辣拌的公式：蒜末+小米辣+葱花+芝麻+辣椒粉+孜然粉+热油+麻酱2勺+耗油+醋+生抽2勺+糖半勺+盐半勺。

5、炖肉菜的公式：料酒腌制+酱油+葱段+糖+醋+盐。

6、炒肉菜的公式：少量糖+醋+盐+料酒+酱油。

7、鱼香菜品的公式：郫县豆瓣酱+生抽+糖+醋+淀粉水勾芡。

8、照烧酱香酱汁的公式：生抽2勺+老抽1勺+耗油1勺+蜂蜜1勺+盐。

9、酸辣口味的公式：油、蒜炒香+耗油+生抽+盐。

10、拌面炸酱的公式：油+肉末炒香+料酒+葱+姜+蒜+豆瓣酱+甜面酱+糖。

11、泰式酸辣汁的公式：小米辣+蒜蓉+洋葱香菜+青柠汁+鱼露+生抽+蜂蜜。

12、低脂油醋汁的公式：1勺橄榄油+2勺苹果醋+1勺蜂蜜+生抽+黑胡椒。

13、三汁焖锅酱汁的公式：番茄酱+甜面酱+豆瓣酱+2勺蚝油+1勺生抽+糖+淀粉。

14、秘制韩式拌饭酱的公式：2勺韩国辣酱+2勺雪碧+1勺生抽+半勺蜂蜜/1勺白糖+1勺香油+1勺白芝麻+适量辣椒粉。

15、减脂水煮菜蘸汁的公式：蒜末+小米辣+白芝麻+辣椒粉+生抽+醋+蚝油+水。