Question

为什么健身后要补充蛋白质和碳水化合物

Answer 1

一、蛋白质有利于促进肌肉合成，恢复锻炼时被撕裂的肌肉
健身运动会伴随肌肉的拉伸撕裂，肌肉的破损程度取决于锻炼强度。在锻炼后补充足够的蛋白质可以为身体提供修复和重建这些肌肉所需的氨基酸。
研究表明，摄入20-40克蛋白质似乎最大限度地促进身体的运动后恢复。
二、碳水化合物为肌肉的恢复合成提供能量，促进糖原恢复
你的糖原储备在运动期间被用作燃料，在锻炼后补充碳水化合物有助于恢复糖原储备。糖原储存的使用率取决于活动强度，耐力运动会比抗阻训练消耗更多的糖原。因此，如果您参加耐力运动（跑步，游泳等），运动后您可能需要补充更多的碳水化合物。
此外，胰岛素的分泌，也能促进糖原合成，当碳水化合物和蛋白质在同一时间补充，可以有效提高胰岛素的水平，促进糖原的储备和肌肉合成。

Answer 2

健身力量训练后，既要补充蛋白质也要补充碳水化合物。
蛋白质是肌肉生长和修复的重要营养物质，而碳水化合物则是提供能量的主要来源。当进行高强度运动时，我们的肌肉会消耗掉大量的能量，也会受到一定程度的破坏和损伤。而适量的蛋白质和碳水化合物的补充能够更快地促进肌肉的恢复和生长，同时也能提供充足的能量支持下一次的训练。
通常建议，在健身力量训练后的30分钟内，应该尽快补充高质量的蛋白质和适量的碳水化合物。例如，可以选择食用鸡肉、鱼肉、牛肉、豆腐、鸡蛋等富含蛋白质的食物，并配以适量的糙米、糙麦面包、水果等富含碳水化合物的食物。这样可以更好地促进肌肉的恢复和生长，同时确保身体有足够的能量支持下一次的训练。