Question

迄今被人们发现的含蛋白质最高的动物是:()

Answer 1

迄今被人们发现的含蛋白质最高的动物是：磷虾。

一、蛋白质介绍

1、蛋白质（protein）是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。

2、蛋白质主要包括两种：动物蛋白和植物蛋白。后者含有的主要氨基酸较少，价值不如前者。动物蛋白主要蕴含在肉类，鱼类，鸡蛋、牛奶和奶制品等食品中。谷物、扁豆、菜豆、豌豆和大豆等豆类食物则富含植物蛋白。

3、蛋白质对人体十分重要，我们的皮肤、指甲、头发和肌肉等都由蛋白质组成。它参与细胞更新，还可以增强人体免疫力，对人的生长发育至关重要，因此孩童、青少年以及孕妇尤其要注意补充蛋白质。蛋白质的缺乏会引发疲劳、脱发、免疫能力低下等问题，甚至可以导致精神障碍。

二、磷虾介绍

1、磷虾是一种产自南极海域的小型甲壳类动物，是继粮食、石油、煤炭之后的地区第四大资源。磷虾的蕴藏量十分惊人，是地球上资源量最大的单种生物之一，几乎分布于整个南极海域，磷虾营养价值也极高，是人类现今发现的含蛋白质含量最高的生物，蛋白质含量达50%以上。

2、其高蛋白低脂肪低热量等特点而备受现代消费者所喜爱。磷虾油取自纯正野生南极磷虾，利用超低温萃取的方式提取，是大自然馈赠给人类的天然健康食品，含有其他食品不能替代的功效。南极磷虾中含有大量的磷脂虾青素，还含有动物类黄酮素、甲壳素及微量元素等活性物质，安全无毒副作用。