Question

苤蓝是什么菜？

Answer 1

苤蓝的读音是：piě lan。

苤蓝又称土苤、茄莲，球茎甘蓝等，为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型。

苤蓝喜温和湿润、充足的光照。较耐寒，也有适应高温的能力。生长适温15～20℃。肉质茎膨大期如遇30℃以上高温肉质易纤维化。对土壤的选择不很严格，但宜于腐殖质丰富的粘壤土或砂壤土中种植。

中国北方一般春、秋两季栽培。南方秋、冬季和冬、春季栽培。内蒙古、新疆、黑龙江等高寒地区，多为一年一茬。北方春季栽培用冷床或温床育苗，播种期1月上旬到2月上、中旬；秋季栽培在7月至8月育苗。5～7片叶时定植。球茎甘蓝叶丛较小，可合理密植。早熟品种株行距25～30cm，中、晚熟品种40～50cm。