Question

如何正确选择牛奶？

Answer 1

选牛奶最重要的指标是看它的配料表、营养成分表、杀菌方式，当然还有生产日期和保质期。
一、看配料表
纯牛奶，其配料表中只有三个字，生牛乳！生牛乳，生牛乳！没有其他看不懂的成分。那些早餐奶、调味奶、儿童奶会添加其他配料，不过配料表里也是有生牛乳。
需要注意的是，现在市场上有很多牛奶饮料或乳酸饮料，容易被大家误认为是牛奶而买回家，但它们属于饮品，并非牛奶，这样的饮料配料表第一位一般都是水。
2、看蛋白质含量
喝牛奶，主要是为了补充蛋白质和钙，所以蛋白质的含量就是一个硬性标准。
牛奶营养丰富，其中蛋白质的含量是排名前3的。
按照我们国家对牛奶制品的要求，每100毫升纯牛奶中，蛋白质的含量不可以低于2.8毫克。也就是说2.8毫克是最低标准，买纯牛奶时，最好挑选蛋白质含量3.0以上的，蛋白质含量越高，牛奶品质越好。
3、看脂肪含量
从含量上来说，牛奶中的脂肪比蛋白质还要高，但不同的种类含量也不一样，比如全脂牛奶的脂肪含量是3.0%，半脱脂奶的脂肪含量大约是1.5%，全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%，而某些牛奶的脂肪含量可超过4.0%。
想要牛奶的口感好，脂肪含量越高越好，但如果你想减肥，还是买低脂肪的牛奶吧。
不过，在给牛奶脱脂的过程中，会导致其它的营养成分流失，比如维生素、钙质等等，每100克含有3.0克脂肪属于正常的，不要盲信脱脂奶。4、看钙
喝牛奶的另一个原因就是补钙，那你肯定认为钙含量越高越好的吧！？？别人喝2瓶，钙含量都不如我一瓶多，这么想就错了！
正常的牛奶，每100克含有100毫克的钙，好吸收好消化。

Answer 2

选购牛奶的时候，可以参考以下建议：

• 看配料表。尽量选择配料表中只有生牛乳或灭菌乳的牛奶。

• 看营养信息。蛋白质含量越高，牛奶的营养价值就越好。

• 按需选择。根据自身的需求选择不同种类的牛奶。

• 看保质期。尽量选择保质期短的牛奶，因为牛奶中的营养物质会随着时间的延长而逐渐流失。

• 看脂肪含量。脂肪含量越高，牛奶的口感就越好，但价格也会相对较高。

• 看品牌。选择知名品牌的牛奶，可以更有保障。