Question

水煮鸡蛋的热量

Answer 1

一个水煮蛋的热量大概是70大卡。

蛋是生活中比较常见的食物之一，当中含有多种人体所需的营养成分，一般一个水煮蛋的热量大概是在70大卡左右。减肥期间在吃蛋时，也可以适当的搭配一些低脂类的食物，例如荞麦面包、脱脂牛奶、蔬菜等。

鸡蛋的大小不同，所含的热量也有差异，吃鸡蛋的时候可以根据鸡蛋的大小来辨别鸡蛋的热量，有些鸡蛋的体积比较大，所以里面含有的热量也会比较的多，比如说100克煮鸡蛋，那么里面还有151大卡了，所以说水煮蛋的热量也并不是固定的。

水煮鸡蛋的技巧

1、鸡蛋要新鲜

新鲜的鸡蛋，蛋黄在正中间，蛋清也比较黏稠，煮好后口感才鲜嫩。如果不新鲜的鸡蛋，蛋清会变稀，煮出来口感也发硬。如果是变质的鸡蛋，煮了就是臭蛋。鸡蛋新不新鲜，一个看表面有没有白色物质，另一个是摇一摇听有没有声音，有白色物质，没声音的鸡蛋很新鲜。

2、用盐水浸泡

鸡蛋煮之前，要清洗掉表面的脏东西、比如鸡粪，鸡粪含有细菌，用抹布把蛋壳洗干净，然后放进盐水里浸泡10分钟。盐水能消毒杀菌，还能加速蛋白质凝固，这样鸡蛋就不容易破了。