Question

羊排骨怎么炖好吃又简单

Answer 1

好吃又简单的羊排骨的炖法如下：

主料：羊排骨。

辅料：料酒、花椒、八角、草果、姜、葱、橙子皮、盐、清水。

工具：砧板、刀具、高压锅、碗。

1、充分浸泡，去掉血水，至少半个小时。

2、加水适量，同时倒入料酒两小勺。

3、上锅大火煮沸，转中火再煮一到两分钟，关火，将羊排捞出洗干净备用。

4、锅内加上新的热水，将羊排放进去。

5、准备花椒适量、草果八角各一颗、姜片、葱段切好。重点来了，橙皮。

6、洗过的羊排上火煮沸，此时还会有少量浮沫，舀干净！

7、放入各种调料，高压锅炖20分钟就好了。