Question

小鸡腿的做法简单又好吃

Answer 1

小鸡腿简单又好吃的做法如下：

主料：鸡腿肉300克，法香5根。

辅料：盐5克，酱油15毫升，蚝油15毫升，白糖8克，小茴香3克，黑胡椒粉3克，大蒜3瓣，料酒15毫升，淀粉10克，竹签子6根。

1、鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟。

2、然后将鸡腿肉捞出，沥去水分，加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀，再次腌制半小时入味。

3、在竹签子上抹上一层食用油，然后将鸡腿肉小心的串在上面，签子长短大约串4-6块鸡肉即可。

4、然后在平底锅中加入少许油，烧热到4成热时，放入鸡肉串。

5、用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面，直到两面都变色成熟即可，最后在食用前撒上适量的黑胡椒。