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我国食品安全的主要问题是什么
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1、食品源头的安全状况令人堪忧,农药、化肥的大量和不科学使用,造成了农药、化肥等有害物质在农产品中的超量残留,兽药、复合饲料的滥用,造成抗生素、激素及其他有害物质在禽、畜的体内及乳制品、水产品中残留,重金属在农禽产品中超标、超量残留;
2、食品加工、生产的安全状况令人堪忧 ,食品生产加工企业使用劣质原料,超量使用食品添加剂,非法使用非食品加工用化学添加物;
3、食品储存、运输的安全状况令人堪忧,食品的储存、运输环节没有有效控制污染的措施和规定。
2、食品加工、生产的安全状况令人堪忧 ,食品生产加工企业使用劣质原料,超量使用食品添加剂,非法使用非食品加工用化学添加物;
3、食品储存、运输的安全状况令人堪忧,食品的储存、运输环节没有有效控制污染的措施和规定。
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