Question

中国大米依赖进口吗

Answer 1

中国大米依赖进口。

进口大米是改善型需求，不仅仅是填饱肚子的需求。另外，因为粮食收购等原因，中国的粮价更贵，而进口大米虽然一路运到中国，但在成本上还是有优势的，所以国外大米在中国也有市场。因此，中国是需要依赖进口大米的。

不过和大豆、玉米这些饲料用粮相比，中国大米的进口依赖问题并不严重，但是从海关部门的进口数据来看，大米一直都是中国进口粮食领域的主要商品。但在保持粮食安全信心的同时，也必须意识到大米进口需求正在快速增加的事实。

大米购买注意事项：

1、看硬度

大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高，透明度也越高。一般新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚米比早米硬。

2、看腹白

大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为“心白”，在外腹被称“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较多。—般含水分过高，收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。

3、看黄粒

米粒变黄是由于大米中某些营养成分在—定的条件下发生了化学反应，或者是大米粒中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较差，所以选购时，必须观察黄粒米的多少。

以上内容参考：百度百科‐大米

Answer 2

中国大米最火热的还是五常大米，一般情况下都是不依赖进口的，都是自己国家产出的。