Question

松茸保存是冷藏还是冷冻

Answer 1

松茸保存是冷藏还是冷冻都可以。

1、冷藏保存

把鲜松茸放在冰箱中进行冷藏保存，也是一种不错的保存方法，这样松茸不仅可以延长食用期，维持其鲜嫩爽滑的口感，还能短期内不变质腐坏。如果还想让松茸保存更长的时间，就需要采取一些特别的存储方式了。

2、冷冻保存

如果是想保存更久的话，建议将松茸冷冻起来保存，一般是将松茸适当用清水清洗后直接速冻或是把新鲜松茸带土直接速冻保存即可，可以放半年左右不变味变质。只是在食用冷冻后的松茸时，应该把它用开水化开，不然会出现松茸变稀的情况，影响大家食用时的口感。

松茸吃法推荐：

1、铁板松茸黑豚卷

烤过的黑豚肉鲜美细嫩，肉汁融入松茸里，滋味极佳。细片状的松茸被黑豚肉包裹着，嫩滑的肉，松茸的香甜，就这样在口腔中流连不去，让食客舍不得咽下去。

2、松茸鲷鱼味噌窝

松茸的香味是水溶性的，适合做成汤，和鱼肉同煮，熟时香气四溢。鲜嫩爽滑的鲷鱼褪去腥气，融入丝丝的松茸香味，趁着汤窝缓缓冒烟时吃上一口，便会口齿留香。

3、松茸白贝清汤

松茸与白贝同煮，奶白色汤汁清甜，肉质鲜滑肥美，松茸的清香布满味蕾，配上鲜滑爽口的白贝肉，吃起来，每一口都是享受。既能单独成汤，松茸也能加入拉面等主食，充分发挥汤的口感。

Answer 2

要冷藏。因为松茸是一个非常有营养的菌类食物，如果你给它冷冻的话，就会失去他原来的那些营养成分，而且口感也不好，冷藏会不失这些东西的

Answer 3

新鲜的松茸，最好是及时食用，如果是干松茸建议冷藏。