Question

赛螃蟹的做法

Answer 1

赛螃蟹的做法如下：

主料：鸡蛋、咸鸭蛋黄1个。

辅料：糖、姜、盐、醋、食用油、清水。

工具：碗、锅、盘子。

1、四个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。

2、调料最重要，加入姜末、糖、盐、醋（多一点）一点水。

3、取一个咸鸭蛋黄，放入油热锅之后，咸鸭蛋下锅炒成泡沫状。

4、再加入蛋黄下去炒，加入半碗调好的汁，很快就熟了，不要炒太老，然后盛出。

5、放入油，鸡蛋清翻炒后加入剩下的半碗汁。

6、熟了之后把蛋黄下锅一起热一下。

7、出锅。