赛螃蟹的做法

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小黑生活百科
2023-08-09 · TA获得超过257个赞
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赛螃蟹的做法如下:

主料:鸡蛋、咸鸭蛋黄1个。

辅料:糖、姜、盐、醋、食用油、清水。

工具:碗、锅、盘子。

1、四个鸡蛋,蛋清和蛋黄分离。

2、调料最重要,加入姜末、糖、盐、醋(多一点)一点水。

3、取一个咸鸭蛋黄,放入油热锅之后,咸鸭蛋下锅炒成泡沫状。

4、再加入蛋黄下去炒,加入半碗调好的汁,很快就熟了,不要炒太老,然后盛出。

5、放入油,鸡蛋清翻炒后加入剩下的半碗汁。

6、熟了之后把蛋黄下锅一起热一下。

7、出锅。

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