Question

长豇豆怎么烧好吃

Answer 1

长豇豆怎么烧好吃

豇豆是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜，也称为四季豆。它能烹饪成各种口味，如煮、炒、炖等。下面介绍几种简单易做的好吃豇豆的做法：

1. 蒜香豇豆：将洗净的豇豆焯烫后备用。锅中倒入油，加入切碎的大蒜和姜末炒香，放入焯烫好的豇豆，加盐、味精适量调味，翻炒均匀即可。

2. 炒豇豆：将洗净的豇豆去掉两头和须再切成小段。锅中倒入油，加入干辣椒和花椒煸炒出香味，加入豇豆翻炒均匀，加盐、味精、料酒适量调味即可。

3. 肉末焖豇豆：将豇豆焯烫后备用。锅中倒入油，加入洋葱、姜片和蒜末煸炒香，放入肉末煸炒至变色，加入焯烫好的豇豆、盐团嫌、生抽、老抽适量调味，加少量水焖煮5分钟即可出锅。

4. 红烧豇豆：将焯烫好的豇豆备用。锅中倒入油，加入葱姜蒜炒香，放入豇豆和切块的肉块翻炒均匀，加入料酒、生抽、耗油翻炒挂色，加入适量水后加盖煮开，转小火焖煮20分钟后即可。

总之，豇豆烹饪的方法多种多样，大家可以根据个人口味自行进行调整。豇豆不仅口感清爽，而且营养价值高，是一道非常健康美味的蔬菜佳肴。