Question

辣椒油的制作方法

Answer 1

辣椒油的制作方法如下：

材料准备：洋葱、大葱、香菜、辣椒、白芝麻、盐、白糖和油等。

1、洋葱切丝，大葱切偏大的葱花，香菜洗净，不去根，粗细两种辣椒混到一起，放一小把白芝麻，一小勺盐，一小勺白糖。

2、锅里倒油，凉的时候直接把所有的调味料倒进去，小火慢慢的熬料。

3、五六分钟以后油里的配菜会变得金黄，这个时候小火继续熬，多搅动不要炸糊。

4、差不多再过五六分钟，配菜会变成焦黄色，香味扑鼻而来，这个时候关火。

5、把炸好的配菜捞出来，捞出来以后锅中的油不那么烫了，先盛出一勺温油倒入碗里，把辣椒搅拌均匀，所有辣椒都沾上油，再把锅里的油加热，浇入碗中搅拌均匀。