Question

懂中医理论的请进

是关于药物热凉问题的。我从小有这种观念，比如说水稻是长在水里面的，水是凉的，所以米饭吃过之后人感觉是清凉的；又比如小麦是长在旱地里的，所以吃过面条之后人感觉是燥热的；其实我的家乡的观念一直就是这样认为的：环境是怎么样的，长出来的东西就是怎么样的。又比如我们这里的村民经常采摘一种茶叶，俗名叫牛打仗，他是在一个日期之前采的，不记得是什么日期了，在那前采的是凉的，之后采的是热的，那个日期大概就是夏天的一天，我就认为在夏天之前它不受燥热之气，所以是凉的，之后呢，受了燥热之气，就是热的了，这又验证了我前面的总结，顺便说一句我的家乡是陕西汉中。问题是，我看过百家讲坛的一个讲中医的节目，是 郝万山 讲的，他说的是，植物长在什么地方，它的体内就是与这种环境相反的，比如说附子，是长在阴凉的地方的，它能够在这种地方生存就是因为它体内是至阳的，也就是热的，而实际上，附子也就是热的。它的理论于是乎就与我的理论是相反的。我是想问到底环境是怎样的，药物就是怎样的；还是环境是怎样的，药物就是与其相反的。我相信 郝万山 是正确的，但我前面的又是怎么解释呢。

Answer 1

如果说“植物长在什么地方，它的体内就是与这种环境相反的”，那么荔枝呢？生长于亚热带，喜光喜雨，但是性又是热的，若是郝万山这个说法是对的，那么荔枝，桂圆应该是寒凉的啊，怎么还是热的呢？

而事实上，人体内有阴阳，植物动物体内也有阴阳，大凡生命都是追求于阴阳平衡的，附子是热的吧，有可能附子的某种部位则是寒的；荔枝肉是热的吧，可荔枝壳又是寒的；枸杞是热的吧，枸杞根叫地骨皮，则是寒的。说小麦是热的吧，加上麸皮就不热了。
中药所取的只是植物动物的某个部位，这个部分有寒热温凉，但是不能说整个植物都有这个性质。

不过很重要一点，一直以来很多人都认为阴阳平衡既是如阴阳鱼一般，一半阴一半阳，阴中有阳，阳中有阴；实际上很多阴阳平衡是为二八分。

这个就是阴阳难以理解的原因，你说的是对的，郝万山老师说的也是对的，区别只是看的角度不同而已。

Answer 2

呵呵，郝万山是我的老师，我谈谈自己的看法。
一般而言，药性和植物的生长环境是相反的，比如滋阴清热的大多数都是南方的，像天冬、麦冬、地黄、石斛、黄连等，而北方的植物都是热性的，像麻黄、黄芪、人参等，这只是绝大多数。亦有药性和生长环境一致的，这类药都不循常规，所以往往是有毒的，比如南方的附子（附子是四川产的，绝不是长在阴凉地方的）、乌头、巴豆，北方的射干，西北的雪上一枝蒿等。也不是绝对的，只是属于这种情况的多。至于米饭和面条，我认为都是平性的，一般面条的温度要比米饭高，所以会觉得面条热，米饭凉。
个人意见，供参考。

Answer 3

俗话说的好，一方水土养一方人。凡是生活在比较炎热地方的人，那里所生长的食物一般具有凉或寒的特性。比如说热代地区生长的椰子，芒果，香蕉都是比较清凉消暑的水果。而生活在东北寒冷地方的人，却常常食用当地生产的具有滋补性质的热性东西。比如人参，鹿茸等等。
春夏时节所生长的食物，都吸纳了天地的阳气，所以比较温热。而秋冬季节采收的食物草药，一般吸引天地的阴凉之气，所以性味上比较苦寒。你所说的在一定节气里采摘一定的中草药，是非常有道理的，因为节气那天正是气候转化的一天，地球转太阳公转的轨道不同，所接受到的日月阴阳之气不同。所以这二十四节气对于指导农垦生产也具有不同的意义。

Answer 4

这个问题就不好讲了啊，不能一概而论，形而上学，作为五谷那都是性平的，性凉性热还得了，天天吃不吃出个阴阳失调才怪。
环境是怎么样的，长出来的东西就是怎么样的？这个理论肯定是不完全的啦，你能讲热带的东西都是热性的吗？什么香蕉之类的，你能讲东北的东西都是凉的吗，什么大豆之类的。海里面的海马那还是温性的壮阳药呢。天山雪莲也还是温热性的解毒活血的，怎么解释呢？ 至于郝教授讲得有一定道理，比方说西南瘴气多，就有草果辟瘴解瘟这样的克制，所谓五行生克制化，一物降一物，万物皆有克制之法，但也不能一概而论，估计他也不会绝对的，
就像你讲的也有一半对，海、湖里面的多是性凉的像牡蛎，寒水石等，土里面的多是性温的，总之都不能绝对。

Answer 5

这要与万物结合，万物懒地气以生，地气生成五味，药物有药性，寒热温凉。四性是药物本身所带！也就是性味归经！按你说，附子无干姜不热！人滋食五味以生五气，五谷本带其性味！不能说食之寒凉燥热！要知其性味归经才能知其寒热温凉！