Question

面团发酵失败怎么补救

Answer 1

面团发酵失败补救方法如下：
1、温度调整：如果面团没有发酵成功，可能是因为温度太低或太高。可以将面团放在较暖和的地方，如烘箱或暖气旁边，或者放入微波炉内加热一段时间（不要开火）。
2、加酵母：如果面团发酵不成功，可以再加入一些新鲜的酵母。将酵母用温水溶解后，加入面团中，揉拌均匀即可。
3、揉面：重新揉面也可以促进面团的发酵。揉面时空气会被揉入面团中，从而有利于面团的发酵过程。揉面时可以增加揉面时间和力度，让面团变得更加松软。
4、等待：有时候发酵需要更长的时间。如果面团没有发酵成功，可以等待一段时间再次观察。有时候需要多等待几个小时才能发现面团已经开始发酵。