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关于火锅的起源,有两种说法:一种说是在三国时期或隋炀帝时代, 那时的“铜鼎”,就是火锅的前身;另一种说是火锅始于东汉, 出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在我国已有1900多年的历史了
四川火锅的出现要稍微晚一些,大约在清代的道光年间(1821-1851)才有四川火锅的出现
http://baike.baidu.com/view/11243.htm
http://baike.baidu.com/view/357824.htm#2
据我了解这两个朝代的都城都不是在四川,所以......
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