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高粱米和小米有什么区别

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高粱米和小米有什么区别
世界这么大各个国家地区因为气候地理原因饮食习惯也都会不一样，美国人欧洲人的一般都是吃汉堡意面这些，而我们中南亚国家因为特殊的气候种植了水稻，所以都是吃大米作为主食。

高粱米和小米有什么区别

我们中国人更是这样，大米已经是我们平常生活中不可或缺的一种食物好像一天有一顿不吃就浑身难受一样，特别是南方人，因为南方靠近长江水稻的种植面积更加广一些，北方特别是西北原因因为降水量和地理原因可能还会以高粱和面食为主。高粱米也是米类的一种，它和小米还是有很大区别的。
首先高粱米属于粗粮，而小米就属于精细作物了，另外它们的外观也有很大区别。小米是金黄色的圆粒的个头也比较小，而高粱米的颗粒会比较大有点像东北大米那样子的，颜色也是偏白的。
另外从营养价值来说，小米因为属于精细作物一般用来煮粥喝，小米可以养胃，它属于温性食物，味道和口感也比较好，带一点点甜味。高粱米作为一种粗粮，因为我们平常都是吃精细作物比较多，所以偶尔也应该搭配粗粮来吃这样对身体健康的全面营养才会都有补充。高粱米虽然口感没有那么好，但是它对消化和肠胃是非常有好处的。