红茶选购有哪些建议?如何能挑到品质好的红茶?
红茶是我国茶叶中主要的类别之一,起源于中国福建省,广受全球茶文化爱好者的欢迎。不过,红茶品质良莠不齐,选择一份优质的红茶不仅能够品尝到红茶独特的口感、风味和香气,也有利于保障个人健康和营养。
一、下文将介绍一些我自己对红茶选购的建议和技巧总结,以帮助大家选择到品质更优良的红茶,以下全部都是个人观点,大家可以参考一下。
- 1. 了解红茶的种类和味道
首先,了解红茶的种类和味道是非常重要的。在我国,红茶之所以分为辣木、贡眉、正山、金骏眉等分类,是因为不同的红茶有不同的特点和风味。要想挑选好的红茶,有必要了解一些红茶的口感和香气。
辣木红茶香气热烈浓郁,甜中带辣,品味浓郁且持久,适合独立享用;贡眉红茶口感鲜爽,香气高雅清新,花果香味浓郁,我认为更适合搭配小食或点心;正山红茶则口感圆润醇厚,香气高级复杂,可在任何场合品饮。所以,在购买红茶之前,建议先了解各类红茶的特点和风味,根据自己的口感喜好进行选择哦。
- 2. 选择红茶的产地
红茶品质的好坏与其产地关系密切。中国红茶的原产地是中国福建,而这里的红茶味道通常较为浓烈。此外,云南、贵州和安徽等地的红茶也有着许多的红茶产地。这些地方的气候、水质和土壤有明显的特点,在生产红茶时会对茶叶产生影响。在红茶选择时,有必要根据所知的产地特点和口感喜好进行选择。
- 3. 检查红茶的外观
红茶的外观有时候会直接影响它的品质。优质红茶具有整齐的外形,条索粗壮,色泽黑艳带黄,叶质紧实,有光泽,不含杂草和杂质。相反,劣质红茶外观常常破碎、残缺和污损,有时还会带着奇怪的气味。
- 4. 了解红茶的香气
红茶香气是辨别红茶品质的重要标准之一。优质红茶香气醇厚而不浓,可区分出独特的香气和芳香味道,例如蜜香、果香和花香等。一些较劣质的红茶可能会添加香精或其他口味增强剂以增加香气,但这些添加剂常常会引起过敏反应和其他健康问题,因此最好选择纯天然的红茶。
- 5. 试喝红茶
最重要的,就是在购买时品尝试喝一下红茶,以确保购买的红茶符合自己的口感和香气要求。要品尝红茶,首先需要热水杯、茶具等配件,准备好品味之后,泡茶、品茶、品味等一系列操作缺不可少。在品尝红茶时,可以品尝一些优质红茶的品种和口味,比如云南红茶、正山小种等,以获得更好的感受,会有更多的选择空间。
总之,选择一份品质好的红茶需要对红茶的类别、产地、外观、香气和口感有全面的了解。鉴于市面上众多品牌和商家的红茶种类繁多,消费者在购买红茶时要慎重、认真,并依据自己的需求进行选择。
二、接下来再推荐几款自己购买过的并且我所认为品质较好的红茶。
- 八马茶叶金骏眉金罐
金骏眉作为红茶中的佼佼者,通常情况下对于很多人来说不一定是最好的红茶,但一定是最贵的。
但我所推荐的这款八马茶叶旗下的金罐系列金骏眉,这一款价格相对比较亲民的产品,但同时它的品质又对得起这个价格,目前在天猫上一罐半斤是138元。
推荐他的理由主要是因为他的原产地是来自于武夷山,因此它的气候条件非常的好。严格来说,金俊眉是正山小种的一个分支,这款金骏眉茶风微微香甜,口感也比较独特,我将它泡后出来,汤色偏金黄。而我最喜欢的也就是它的口感,除了入口就能明显感受到的茶香之外,后调还带有一点淡淡的苦涩,但他的这种苦涩又恰到好处,与前调中的茶香相得益彰,这是一种很难用言语来形容的感觉,感兴趣的朋友可以直接入手来品尝一下。
唯一有一点不足就是我发现我买到的这款茶,一罐喝完之后,罐底的碎茶叶有些多,这是不足的一点,但毕竟价格也不算贵,所以还在我的可接受范围之内。
- 五虎正山小种红茶
这款茶来自于一家口碑非常不错的店铺,是一个价格十分亲民的品牌,主要走的也是大众化的路线。它一罐是150g,在天猫上连买两罐只需要40元。
推荐他也是因为之前偶然在朋友家喝到它,感觉很不错,自己才买回来又试了试,并且他的品质也并没有让我失望。打开盖子就有明显浓郁的茶香扑鼻而来,所泡出来的红茶汤色也非常不错,出汁非常的快,建议泡它的话,喝淡茶就可以了,不需要泡时间太久,不然反而会因为过于浓郁导致口感过于苦涩,我记得我泡的最多的一次,300ml的杯子连泡五杯后,虽然味道淡了一些,但茶水的颜色仍然很深。
主要是价格十分亲民,非常适合用于日常爱喝红茶朋友的口粮茶,这也是我推荐他的主要理由。
- 臻尖云南风庆滇红茶
这是一款来自于云南原产地的正宗云南滇红茶,目前在天猫上拍一发二,59元到手两罐,一共400g。
虽然价格很亲民,但确实是一款商家主打的特级茶,主要宣传的也是经久耐泡,我实测多次之后也确实如此。冲泡起来还是很简单的,对于我个人而言,也许是绿茶喝的更多一些,也可能是对品茶之道并不了解,但我确实觉得它很好喝。
铁罐包装更结实,耐运输。冲泡之后汤色是深红色的,颜色非常漂亮。口感上有一点淡淡的微甜,第一印象很好,非常适合日常家里用来招待客人,但我发现有一点不好的就是,好像它的味道挥发的比较快,因此我每次在泡它的时候,通常都会用一个盖碗来盖住,或者直接在保温杯里盖住盖子泡,要等泡好之后打开盖子喝的时候,香味就会非常的浓郁。
我还尝试过在他泡好之后,泡的最浓的时候,加入一定量的牛奶和白砂糖,充分搅拌融化之后,喝起来味道似乎跟奶茶差不多了,也算是一个DIY喝法,想到这一点的原因确实是因为他香味非常浓郁,并且也很耐泡。
以上一共推荐了三款我所喝过并且觉得不错的红茶。希望以上分享能够帮助到大家。