Question

脱脂牛奶和全脂牛奶有什么区别呢？

Answer 1

1、脂肪含量不同

全脂牛奶（Whole milk）牛奶的脂肪含量是3.0%。

脱脂牛奶所含的脂肪在1％以下。

2、生产方式不同

全脂牛奶就是将新鲜牛奶经过科学消毒与杀菌等程序，保留了牛奶原有的营养成分和脂肪。

脱脂牛奶则是将普通牛奶经过消毒杀菌后再进行脱脂处理。

3、口感不同

牛奶之所以有特别的香气，全靠脂肪中的挥发性成分。如果没有了脂肪，香味就会不足，牛奶喝起来也会没有味道。因此脱脂牛奶的口感要比全脂牛奶差。

4、适用人群不同

婴幼儿适宜饮用全脂牛奶。

健康成年人应喝脱脂牛奶或低脂牛奶。患有高血脂、高血压、血栓等心血管系统疾病，以及糖尿病、肥胖等代谢性疾病的人应该喝脱脂牛奶。

参考资料来源：百度百科-脱脂牛奶

参考资料来源：百度百科-全脂牛奶