Question

酒店管理自考科目有哪些？

我是山东的对口大专生，学的是计算机专业，想自考一下酒店管理，我想请问山东的酒店管理专业自考的科目有哪些？酒店管理专业的就业前景怎么样？

Answer 1

统一课程不同主考院校的课程设置是不一样，可向主考院校进行查询。
例如北京联合大学的酒店管理本科的课程设置如下：
考试课程分为必考课程和选考课程。

一必考课程
1 中国近现代史纲要
2 马克思主义基本原理概论
3 英语（二）

4 综合英语（四）

5 旅游经济学

6 市场营销策划（一）

7酒店业战略管理教程
8旅游人力资源管理
9 经营管理
10酒店康乐服务与管理
11旅游管理信息系统
12 旅游心理学

13旅游法规

14酒店前厅与客户运行实务

15酒店服务实践

16中国饮食文化

17餐饮美学

18酒店管理（独立本科段）毕业论文

19管理学基础

二选考课程

英语（二）和综合英语（四）任选一科或者选 中国饮食文化和餐饮美学。

Answer 2

1
3708 中国近现代史纲要
2
笔试
必考
中国近现代史纲要
王顺生 李捷
高等教育出版社
2008年版

2
3709 马克思主义基本原理
4
笔试
必考
马克思主义基本原理概论
卫兴华 赵永祥
北京大学出版社
2008年版

3
0015 英语(二)
14
笔试
任选1门
大学英语自学教程(上下册)
高 远
高等教育出版社
1998年版

0016 日语(二)
14
笔试
新编日语(1-2册)
周 平 陈小芬
上海外语教育出版社
1993年版

0017 俄语(二)
14
笔试
新编大学俄语基础教程(1-2册)
应用天
高等教育出版社
1998年版

4
0051 管理系统中计算机应用
4
笔试
含实践
管理系统中计算机应用
汪星明 周山芙
武汉大学出版社
2004年版

5
0985 餐饮经济学导论
6
笔试
必考
餐饮经济学导论
邢 颖
湖南科学技术出版社
2004年版

6
0986 中国饮食文化
6
笔试
必考
中国饮食文化
华国梁 马健鹰
湖南科学技术出版社
2004年版

7
9006 餐饮企业人力资源管理
6
笔试
证书课程
餐饮企业人力资源管理

8
9007 餐饮企业财务管理
6
笔试
证书课程
餐饮企业财务管理

9
9008 餐饮企业信息管理
6
笔试
证书课程
餐饮企业信息管理

10
9009 餐饮企业战略管理
6
笔试
证书课程
餐饮企业战略管理

11
12
0987 餐饮美学
4
笔试
任选2门
餐饮美学
周明杨
湖南科学技术出版社
2004年版

0988 食品营养学
4
笔试
食品营养学
翟凤英
湖南科技出版社
2004年版

0989 国外饮食文化
4
笔试
国外饮食文化
李维冰 林刚
辽宁教育出版社
2005年版

0990 宴会设计
3
笔试-含实践
宴会设计
鞠志中 叶佰平
湖南科学技术出版社
2004年版

13
6999 毕业论文

实践
通过

9005 食品卫生与安全
6
笔试
专科加试
食品卫生与安全
史贤明
中国农业出版社

0054 管理学原理
6
笔试
管理学原理
李晓光
中国财政经济出版社
2004年版