汤圆和元宵有什么区别??

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2019-03-21 · 什么值得买 帮你买值得
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什么值得买 帮你买的值

小入戏Zz
高粉答主

2020-02-05 · 每个回答都超有意思的
知道答主
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汤圆和元宵因为南北文化差异,虽然相似但是做法不同、吃法不同、馅料不同和储存方式不同,两者不是一种食物。


1、做法不同

汤圆是用糯米粉和面,做法类似包饺子,也就是弄一层糯米面皮将馅料包裹上,馅大皮薄,口感软糯。

元宵的做法主要是依靠馅料裹上糯米粉,然后不断的摇,使用的糯米粉是将糯米泡后再用石磨磨制,馅料硬硬的,随着馅料在互相撞击中变成球状,江米也沾到馅料表面形成了元宵。所以元宵煮熟时馅料也是硬的,比较有嚼劲。

2、馅料不同

汤圆和元宵的馅料种类也不一样。汤圆的馅料花样较多,除了有传统的五仁、豆沙、花生之外,还有一些鲜花、粗粮口味的,甚至有咸口的梅干菜烧肉、香菇鲜肉味的。

元宵的口味就比较统一,以甜口为主,主要以红糖、黑芝麻、山楂、花生等甜料为主,没有南方的馅料花样多。

3、口感不同

汤圆由于只有一层薄皮,一般煮几分钟就能熟透,吃起来口感也很好。汤圆在煮熟后里外糯软,吃的时候可以直接吃到馅料,一般南方人更为喜欢。

元宵由于皮厚馅少,在煮的时候需要较长时间,而且元宵在煮熟后,里外仍然很厚实,馅料和面皮还很有嚼劲,北方人一般很中意这类感觉。

4、吃法不同

汤圆的吃法多是以煮为主,也有一些人喜欢炒着吃。煮的汤圆和元宵也不太一样。汤圆出锅后,多是清汤,元宵则恰恰相反,出锅后往往是浑汤。

元宵虽然也是以煮为主要料理方式,也有一些地区是炸着吃。炸元宵口感非常好,香脆可口又有嚼劲,很多北方人都喜欢这么吃。

5、储存方式不同

汤圆可以冷冻在冰箱的冷冻层,保质期较长,想吃的时候随时拿出来就要可以,非常方便。

元宵不能冷冻保存,元宵冷冻后,极易裂开,保质期相对就较短,所以纯手工制作的元宵,往往都是当天做,当天卖,当天吃。

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llal564
高粉答主

2020-02-05 · 醉心答题,欢迎关注
知道小有建树答主
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汤圆和元宵存在地域区别。一般北方人只在元宵节吃元宵。南方人常在冬至、小年、除夕、元宵等节日吃汤圆庆祝。吃法上,汤圆无非就是糖水汤圆,甜酒酿汤圆,或者用绿叶蔬菜一起煮的咸味菜汁汤圆,还可以用油煎着吃,也别有一番风味。

汤圆和元宵适合冷冻保存。速冻产品在-18℃的条件下一般可以保存12个月。自制汤圆可直接放入冰箱速冻格,冻硬后及时分装到不透水食品袋中冷冻保存,但宜与鱼肉类食物分开,避免交叉污染。

因家用冰箱中保存温度有波动,冻藏时间不宜超过3个月,一周之内吃完最为理想。食用前取出一次吃完的量,不需解冻,直接放入沸水锅中煮熟煮透即可。

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临风9548
2014-04-26 · 超过56用户采纳过TA的回答
知道答主
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元宵节 (也是中国的情人节) 农历正月十五日,是中国的传统节日元宵节。正月为元月,古人称夜为“宵”,而十五日又是一年中第一个月圆之夜,所以称正月十五为元宵节。又称为“上元节”。按中国民间的传统,在一元复始,大地回春的节日夜晚,天上明月高悬,地上彩灯万盏人们观灯、猜灯谜、吃元宵合家团聚、其乐融融。 元宵节起源于汉朝,据说是汉文帝时为纪念“平吕”而设。汉惠帝刘盈死后,吕后篡权,吕氏宗族把持朝政。周勃、陈平等人在吕后死后,平除吕后势力,拥立刘恒为汉文帝。因为平息诸吕的日子是正月十五日,此后每年正月十五日之夜,汉文帝都微服出宫,与民同乐以示纪念。并把正月十五日定为元宵节。汉武帝时,“太一神”的祭祀活动在正月十五。司马迁在“太初历”中就把元宵节列为重大节日。
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揭友易0ek
2014-04-26 · 超过56用户采纳过TA的回答
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汤圆是吃的``元宵是节日的名字
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