Question

西餐的制作！！！！！

各位西餐美食爱好者。谁好简单容易的西餐制作方法教教我。我还想知道几个西餐的甜品制作办法。另外谁知到杂梅果蛋黄露怎么做。。要详细的制作方法包括时间，材料。谢谢各位了

Answer 1

主餐（还是牛排比较正规啦） 意大利面比较好做。
首先，去超市买袋装的干面。一般在进口食品区有。买什么形状的都可以。买点瘦肉末，洋葱，番茄酱。
煮面：意大利面不是很好熟，煮的时候在水里加些盐，多煮会。
煮面的同时我们可以准备其它的东西。
锅中到油，油多点，把肉煸熟，盛出。洋葱切丁，过油。
如果你们吃得惯黄油，那接下来就用黄油在锅内化开，吃不惯就用食用油。油热后转小火倒入番茄酱，肉末，洋葱丁。如果酱太稠就到少许水。转大火把酱汁收稠，加少许盐。如果用的是黄油盐要更少，黄油本身有咸味。关火。
把煮好的面盛出，拌酱就可以吃了。
如果你之前买的意大利面是那种异型面（不是长的）。那你还可以拿剩下的面拌个沙拉。这样，主食，蔬菜都有了，很健康，也很省事。不过你写了不要沙拉，那我就不说沙拉的做法了。

需要原料:

苹果一个，鸡蛋2个，猪肉或牛肉一块，橄榄油（可用菜油代替），香菇，土豆，胡萝卜，胡椒粉，洋葱，面包屑，蒜蓉，南瓜，醋，蜂蜜，豆酱

具体程序：

首先，将苹果，香菇切片，洋葱切成细丁加蒜蓉，倒入盘中，加蒜蓉，然后浇上两个鸡蛋，鸡蛋要先搅匀，

之后将切好的片和丁倒进锅中，放少许油，小火煎10分钟左右。

第二步，将南瓜，苹果，土豆切块，胡萝卜切丁，撒上胡椒，粗盐。放在一旁。

第三步，处理肉。将肉块整体切薄（保持肉的整块核哪！），大概呈长方形，用刀击打肉表面并在肉上切一些细纹

取出一个小碗，在小碗内放入蜂蜜，醋，豆酱，搅匀。

把小碗中的调料倒在肉两面，将第一步中煎熟的苹果等均匀倒在肉上，然后用锡箔纸包住肉--呈卷状，再用线绑住锡箔纸，固定肉的两头和中间

最后，将第二步中的处理过的菜和肉同时放入烤炉或者微波炉，高温15-20分钟。将锡箔纸拿走，把肉切成几段，然后把南瓜等放在肉的旁边，大功告成。
蔬菜
烤蔬菜片，帕尔玛奶酪　　准备时间：40分钟　　制作时间：5分钟　　食　　材：黄西葫芦4片，绿西葫芦4片，茄子4片，甜红椒4片，芝麻生菜5克，百里香5克，大蒜1瓣，帕尔玛奶酪10克　　调　　料：橄榄油20克，蜂蜜5克，黑醋10克，芥末5克，盐和胡椒适量　　做　　法：　　1. 将西葫芦、茄子和甜红椒煎熟调味，再拌入橄榄油和百里香稍腌备用。　　2. 把黑醋、橄榄油、蜂蜜、芥末混合，然后用盐和胡椒调味。　　3. 将1整齐地放在碟上，再放上洗净的芝麻生菜，最后淋上酱汁和帕尔玛奶酪即可。　　烹饪心得：将蔬菜与百里香腌制的时候，建议时间不要少于30分钟，这样蔬菜才可以充分地吸收百里香的香味。 水果 蔬菜　时令水果香橙生姜莎芭翁　御氏局　准备时间：15分钟　　制作时间：5分钟　　食　　材：草莓50克，桑葚25克，蓝莓25克，鸡蛋黄两个，白砂糖40克，白葡萄酒80克，橙皮5克，姜蓉5克　　做　　法：　　1. 把草莓，桑葚和蓝莓洗净擦干放碟上。　　2. 将余下材料放一不锈钢碗中，然后隔热水用蛋抽抽打至黏稠。　　3. 将2倒在水果上配饼干食用。　　烹饪心得：抽打莎芭翁是要注意火候，避免过火。 福彩山羊奶酪春卷，香橙芝麻汁　　准备时间：8分钟　　制作时间：13分钟　　食　　材：春卷皮3张，山羊奶酪100克，柳橙肉5块，芝麻油5克，橙汁20克，玉兰菜丝20克　　调　　料：盐和胡椒适量　　做　　法：　　1. 将山羊奶酪卷成春卷后下油锅炸成金黄色。　　2. 把橙汁煮至一半，加入芝麻油，然后调味备用。　　3. 将玉兰菜丝、柳橙肉和春卷放上碟，最后将2淋上。　　烹饪心得：春卷只需变色即可捞上。 甜品软心巧克力蛋糕配花椒雪糕　　准备时间：20分钟　　制作时间：15分钟　　食　　材：黑巧克力325克，黄油335克，蛋黄8只，鸡蛋5只，面粉220克，牛奶雪糕1球　　调　　料：糖250克，花椒粉适量　　做　　法：　　1. 将巧克力与黄油隔水煮化。　　2. 将蛋黄、鸡蛋与镇让糖用蛋抽打起。　　3. 慢慢地在2加入面粉。　　4. 再慢慢地把1倒入2。　　5. 然后倒入杯子或模具中以200摄氏度烘烤8分钟。　　6. 将5从杯中取出，放在盘上，然后放上雪糕和撒上花椒粉即可。　　烹饪心得：烤制前模子应该事先刷上黄油和面粉，避免蛋糕粘上难以取出。 汤步骤如下：　　原料：　　·大杏仁100克　　·开心果100克　　·桃子100克　　·酸牛奶600克　　·淡奶油50克　　·冰牛奶200克　　·柠檬半个　　作法：　　1、开心果去皮备用；　　2、柠檬挤汁备用；　　3、酸牛奶、淡奶油、冰牛奶混合均匀，进冰箱冷藏半小时备用；　　4、桃子切块备用；　　5、把冷藏好的奶油冷汤糊，拌入开心果、大杏仁；　　6、再加入桃子，滴进柠檬汁，美味健康的杏仁坚果奶油汤就做好了。

Answer 2

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