3个回答
展开全部
春天是万物复苏的季节。此时小儿生长发育最快,活动量大,需要营养多,同时消化吸收功能增强,进食量增加。因此,应利用这个大好时节给小儿科学合理地调养,让小儿吃得更科学,成长更健康。 巧摄钙与蛋白质,加速生长发育 经过一个冬季,小儿外出减少,此时易缺钙,加之春季生长发育加速,需钙量增加,在饮食上应给宝宝多选用含钙丰富的食品,如牛奶、豆制品、骨头汤、鱼、虾、芝麻等。“土豆奶汁清汤”或“奶油磨菇鲜汤”是不错的选择。嫩豆腐含钙也很丰富。小虾皮是“储钙的仓库”,可将虾皮放入汤中或做成菜包子馅,其补钙的功效也不会逊色。 小儿春天生长发育加速,器官与组织对优质蛋白的需求也随之增加。可多选用鸡蛋、鱼、虾、鸡肉、牛肉、豆制品、小米、红豆等。 适量进食脂肪,忌食辛辣致敏物 脑组织中含有两种不饱和的脂肪酸,它们是组成大脑主要成分,如果缺乏将会大大影响小儿的智力发育。春天脑发育较快,应给小儿多吃些富含不饱和脂肪酸的食品,如核桃、茶油、橄榄油、芝麻、兔肉、鲜贝等。鱼肉鲜美,含有丰富的“脑黄金”,可采用清蒸或清炖的烹饪方法。 值得注意的一点是,春天气温由冷转暖,阳气上升,小儿容易“上火”。因此要忌食燥热食品,如羊肉、狗肉,少吃油炸鸡、排骨等。一些辛辣食物如辣椒、胡椒、姜、葱、蒜等也要少吃。巧克力、果脯也是产生“内热”的源泉,也在忌食之列。 对于一些有湿疹、哮喘、过敏性鼻炎等过敏性疾病的小儿而言,春天也是疾病的好发季节。因此,要慎吃海鲜、虾、海鱼、螃蟹等富含组氨酸的食品。
展开全部
少吃小食品 多喝点纯牛奶 水果 蔬菜 调理点各种营养粥 这样对小孩发育和健康有一定好处
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
展开全部
1~3岁幼儿应该吃什么?他们的饮食有什么特点?(一岁、两岁、三岁) 发布人: 来源:本站原创 幼儿时期消化系统的特点是,乳牙已经逐渐出齐,且有咀嚼食物的能力,消化机能也在不断完善,已能消化和利用各种食物中的营养素。所以,幼儿饮食的特点,应该是食品的种类和数量逐渐增多,乳类食品退居次要地位,应有一个合理的平衡膳食。同时,还要注意培养良好的饮食习惯和适合幼儿消化特点的烹调技术。 所谓平衡膳食,是指饮食中各种营养素的种类和数量搭配平衡、比例适当。一个合理的平衡膳食,必须包括充足的热量和符合幼儿生长所需要的六大营养素,即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素以及水分。在此前提下,幼儿饮食中每餐热量的分配比例要适当,早、晚餐热量各占总热量的20%~25%,早餐吃饱,晚餐清淡。午餐的热量占总热量的40%~45%,食物的量要充足、质量好。下午点心不宜过多,占总热量的10%~15%。动物性蛋白质及豆类蛋白质,应占总蛋白质的40%~50%;动物性脂肪不多于脂肪的15%。具体饮食安排如下: (1)1~2岁。每天每千克体重总热量420千焦耳。粮食100~150克,荤菜50~75克,蔬菜100~150克,豆制品25~50克,油、糖适量,乳类食品仍为重要食物,每天应吃500~600毫升牛奶或代乳品。 根据每日食物数量,安排4~5次进餐次数。可安排早餐吃稀饭、肉松或蛋花粥、碎菜粥;午餐吃肉末碎菜面、烂饭加荠菜肉末豆腐羹或烂饭加肝泥粉皮;晚餐吃烂饭加炒鱼片,或加 番茄炒蛋或肉末碎青菜;下午点心为蛋糕、枣泥包、水果羹、肉包或苏打饼干。烹调方法应注意切碎煮烂,切忌用油煎炸。如蔬菜要剁成碎菜;大豆、土豆要煮烂成泥,鱼、肉、鸡、鸭要选用净瘦肉剁成末状。大米煮成烂饭,或用荤、素菜汁煨饭;面条断碎煮成烂面;面食做成糊状。烹调中不用有刺激性的佐料,如胡椒、花椒、辣椒、大蒜和咖喱粉等。 (2)2~3岁。此时幼儿牙已出齐,能咀嚼较硬的食物。食品种类可逐渐增加,使其适应更多的食物。每日总热量为每千克体重387干焦耳,饮食次数为4次,即早、中、晚餐及午睡后点心。以容易咀嚼消化的食物为主,可进少量粗纤维的食物。基本食品为粮食150~200克,豆制品25~50克,肉、蛋类75~100克,油、糖适量,蔬菜150~200克,牛奶或豆浆250~500毫升。牛奶或豆浆当作点心,或于早餐时供给。 根据基本食物量,早餐可选用牛奶、豆浆或稀饭,加用馒头、面包、肉包或鸡蛋;午餐吃软饭或面食、青菜鸡蛋汤或萝卜烧肉、红烧鱼;晚餐吃花卷或菜肉包、稀饭、猪肝粉皮、炒鱼片等;下午吃牛奶、饼干或包子。 食物的烹调,仍须切小煮烂,与1~2岁幼儿的饮食制作略有不同。蔬菜和肉类,切成细丝或小片状,鸡、鸭、鱼去骨去刺后可给孩子吃,虾子应去皮取仁,枣子应去皮去核吃肉。花生米及有核枣子应慎用,以防小儿误吞入气管发生气道异物。 米仍煮成烂饭,面食做成包子、饺子或花卷,不用油煎炸。烹调中仍不用刺激性佐料。尽量做到食品色、香、味俱佳,促进幼儿食欲。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
推荐律师服务:
若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询