Question

惠州有什么好吃的

Answer 1

惠州美食推荐

东江盐焗鸡
东江盐焗鸡始创于东江地区，已有三百多年历史，厨师以盐焗取代了习惯上的腌食方法，其味特佳。以后很快便传开了，使之成了一道名菜，叫盐焗鸡。由于制法源出东江，因此，盐焗鸡与“东江”二字常常联在一起。盐焗鸡虽然有多种不同的制作方法，食味各有千秋，但传统的制作方法更为市民所接受。
西湖醋鱼
西湖醋鱼：相传苏东坡有意改良东江菜的“肥、咸、热、香”，下厨烹鱼时，特意放了几滴惠州陈醋，以解油腻，成就了这道与杭州“西湖醋鱼”齐名的佳肴。特色：酥口松脆，味道甜酸醒胃。
冬季狗肉煲
烹狗，在我国东南大部分地区都不足为奇。狗肉吃法很多，可焖可炒、可炖。而惠州人的习惯，却以“开煲狗肉”最受人们欢迎，在秋风萧瑟的深秋，北风凛冽的严冬，春雨淫淫的寒春，尤其夏至时节的“夏至肉”，惠州人喜欢用禾草先将杀好的狗烧至金黄颜色（使狗肉带有禾草香味），然后斩件，将狗肉放入热锅中炒干血水，盛起待用，再次将锅清洗干净，放入花生油（1斤狗肉3两油），狗肉用香料、味料爆透，加入汤味以及广东老陈皮、老姜，再用瓦煲慢火煲至沸。俗话说：“狗肉滚三滚，神仙都企不稳（站不稳），煲狗肉时阵阵香味扑鼻，令人垂涎欲滴，所以，惠州人称狗肉为“香肉”。人们围座火炉，品尝着开煲狗肉，身热胃暖，香味之浓，为其他肉所无法比拟，惠州人亦有“吃狗肉裆棉被”之说。
横沥汤粉
横沥汤粉是全惠州人都力捧的。横沥汤粉至少有上百年历史了，它起源于距惠州市区约20多公里的横沥镇，周末不少惠州城里人专门来吃粉。横沥汤粉与别的猪脚粉不同是因为它的汤，据说是用虾粉与鱼肉丸、骨头做出来的，同时配菜除猪脚外还一定有卤蛋和牛腩。
东江酥丸
东江酥丸：苏东坡性情豪放，诗词常得罪权贵，几度遭贬。一次，苏东坡退朝回家，指着腹部问妻妾：“我这里有些什么？”一答：“文章。”一说：“见识。”侍妾王朝云却笑道：“一肚子的不合时宜。”东坡赞道：“知我者，惟朝云也！”苏东坡后将杭州酥肉改良为肉丸，取名为“不合时宜”，后人称为“东江酥丸”，也称作“东江苏丸”。特色：味道浓香，酥软。

Answer 2

惠州特色小吃路线（<10元）格式：名称*价格*地址*好吃理由1、云吞*3.5元*水门靠步行街（国庆路）黄振龙凉茶店旁那条小巷口（忘记巷名字）*至今我吃过最好吃的2、榴梿酥*
*汽车站旁的新新酒楼（以前的金叶）*新鲜榴梿做成的3、肠粉*1.5元*好多小食店都有好吃的肠粉，要蒸的那种*够滑4、油条*
*东新桥头银梦对面的东昌*好香，又脆5、横沥汤粉*3-5元*上排*？6、香肠*2元*元味*调味调得好7、南瓜珍珠露*5元*中山南红茶馆旁的御乡甜品*一丝丝的南瓜肉配上一粒粒的西米露，不吃光看就是享受，口感非常好8、酸梅汁*1元*11小学那条路东东甜品（？）*炎热的夏天喝一杯会感觉不够哦9、豆腐花*0.5-1.5元*丰湖村电脑城有个妇女挑着卖的*又嫩又滑10、秘制龟灵膏*3元*黄振龙凉茶*嗯，主要是相对便宜和有益喇11、糖环&蛋散*8元&6元/斤*金带街中段*很香、过年应节食品12、新鲜出炉绿豆饼*0.5元/个*西湖大酒店旁小巷（以前婚姻登记所）进去走到十字路往右边看“潮汕XX”*香喷喷13、萄挞*2元（逢周一8折）*天悦大班饼店*不错，但是过甜14、木瓜炖鲜奶*8元*中山南红茶馆旁的御乡甜品*味道很好，不会太甜15、番薯饼（地瓜饼）*0.5元*步行街国庆路段有几个妇女挑着箩筐卖的*有番薯味软软的16、烤牛（羊）肉串*3元*步行街平湖门伊米奴旁边的小店*烤得很嫩很香17、板粟*8元*各水果摊，表面看起来有光泽的才新鲜*很香耶18、花生红豆糖水*好像是2元*步行街国庆路段风华照相馆和大富贵之间的小店*两样食品沟起来的味道很合，不过有点甜19、粽子*1～2元*后所街明月庵旁或南门市场水果店旁边*档主说前市长都喜欢买她的粽子