Question

一斤鲜肉晒多少斤腊肉

Answer 1

一斤鲜肉可以晒出250克腊肉，下面介绍腊肉的做法：

准备材料：五花肉1000g、盐适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、十三香适量、生姜适量、料酒适量

制作步骤：

1、盐下锅炒热

2、将清洗好的五花肉下盐锅两面煎至水干

3、放至篮子滴干水大概3小时即可

4、所有调料放在一个大锅内不可加水，由于肉己经用盐腌制过所以调料不需要加盐了。

5、将肉放进锅内继续腌制24小时，中途翻一次。

6、用棉线穿起挂好风干。

7、风干两周即可食用。

Answer 2

一斤鲜肉可以晒出0.7腊肉。做腊肉简单方法如下：

准备材料：腊肉200克、蒜苗100克、食用油5毫升、蒜5克、花椒1克、生抽5克。

一、蒜苗100克切段，蒜片5克，腊肉200克切片。

二、锅中食用油5ML，花椒1克，倒入蒜片，大火爆香。

三、倒入腊肉，翻炒均匀，加入生抽5克，翻炒均匀。

四、倒入蒜苗，翻炒均匀。

五、装盘即可食用。

Answer 3

这位朋友，有一件实事我想，你应该很清楚，那就是，腊肉的水分含量要比新鲜肉要少很多，
因为新鲜肉要先经过各种调料腌制脱水，然后再悬挂起来熏制，
至少要经历这两道工序之后才能制作出来腊肉。
因此，一斤新鲜肉做出来的腊肉要远少于1斤；
另外，从市场上的售价来看，一斤新鲜肉大概14元-18元，而一斤腊肉不得少于28元，
因此，一斤肉可以做半斤左右的腊肉。

Answer 4

一斤的鲜肉一般能晒出7两的腊肉。
目前腊肉的价格在149元/公斤。