要买个电烤箱，不知道买哪个品牌的好一点？
1. 宽温域：温域就是最低温到最高温的范围，并非越宽越好，而是要满足常用烘烤所需。一般低温至少要到50℃，高温250℃以上。老板的一款烤箱温域在50℃-250℃，是符合好烤箱标准的，方太的烤箱温域跨度更大，35℃-250℃，算很好了。能满足高温急速烘烤，也能照顾到低温发酵。
2. 容量足够：足够的容量可容纳更多的食材，40L、45L、50L、 60L的都有，看自家所需，至少要满足多个蛋挞、小蛋糕，以及整只鸡的烤制。不过，容量不单单影响的是你单次烘烤食物的量，还有最为关键的是温度的均匀程度。空间越小，加热管所触及的面积就越小，调高一点温度，小的空间让温度一下子就上来，来势凶猛，无法掌控。但是容量大一点就好很多，即便调高了温度，足够的内部空间让加热管释放的热量充分充满整个内腔，对于食物来说烤得也更均匀。同一个品牌有不同容量型号的烤箱，老板的有40L、60L，美的的有38L、42L，方太的有43L、50L、60L的，普通家用的话选个40L-50L，基本就能满足日常烧烤烘焙需求了。
3. 温控技术：温控稳才谈得上烘焙。很多烘焙、烘烤新手觉得，没有使用过烤箱，也用不好那些专业的烤箱，就买个几百块的小烤箱练练手，其实这样反而会影响自己的烹饪发挥。比如说烤鸡腿，鸡腿圆鼓鼓的，小烤箱的内部温度没办法有那么强的“穿透力”，大烤箱，内部立体热风循环，烧烤烤到食物“心”里去。这方面，老板的部分烤箱有双温度探测器，方太部分烤箱有双针探控温技术，不仅多了个探测温度的功能，调温更精准，而且上下温度还可以做到分开控制，就很适合烘焙很“敏感”甜品。
4. 烘烤模式：这个对新手来说最有用，不过就算是经常烘烤的人，有这个功能也会为自己节省很多时间。以方太的烤箱为例，烤牛排，要烤出外焦里嫩的感觉，那就要选【上下温+热风循环】的；烤披萨，要脆的饼底，那就只选【下部温度+热风循环】。有的烤箱还有专门的智能菜单，烤什么，就选什么，更方便。
5. 售后服务：知名品牌生产的，西门子、方太、老板、博世……可选的型号全，质量过硬，一台可以用很多年。售后维修也都是有保障的。
家用电烤箱如何选择及购买：
要看看您的家庭成员人数，来选择烤箱的大小，还有要知道家人是否愿意吃烤箱烘焙类食物，人口都而又愿意吃此类食物，那我们就买个大一些的烤箱，家庭用烤箱有个大致的容量，小型的家用烤箱10L，大型的有40L的或者更大。一般来说三口之家买烤箱都会选择20L的，这个没有固定的参数，大家可以在买之前多问问经销商。
再就是烤箱的内部结构问题，什么食物放到什么位置上烘烤，是有一定说道的，比如说烤饼干，上中下三层，在你买烤箱的时候销售会告诉你，上中下三层足够用了，则不然，饼干再最上一层烤表面就会糊，底部还没有熟，放底部，底部糊了，可上面还没有熟，只能放中间烤。
家用电烤箱多大合适，除了看标示的L数，还要看电烤箱的高度。多少升是容量，是面积乘以高度的值，有的电烤箱占地面积很大，但是高度很低，而有的电烤箱面积并不大，但是高度挺高。想买家用电烤箱都是为了吃蛋糕、面包、鸡翅的。所以你买的电烤箱高度(上下发热管的直接距离)必须至少至少17cm以上。现在市场上25L以上的电烤箱，都满足了这个最低要求了，建议不要买低于25L的电烤箱。
电烤箱什么牌子好？
家用电烤箱多大合适，除了看标示的L数，还要看电烤箱的高度。多少升是容量，是面积乘以高度的值，有的电烤箱占地面积很大，但是高度很低，而有的电烤箱面积并不大，但是高度挺高。想买家用电烤箱都是为了吃蛋糕、面包、鸡翅的。
所以你买的电烤箱高度(上下发热管的直接距离)必须至少至少17cm以上。现在市场上25L以上的电烤箱，都满足了这个最低要求了，建议不要买低于25L的电烤箱。
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新手家庭入门级烤箱，不要选太贵的，只要满足家庭需要即可，容量可选30-45升之间，上下火可独立调温，带热循环风，有炉灯即可。这个配置国产的烤箱大约在300-500元之间就可以买到。我目前用过的烤箱已经有十几个了，基本都是烤箱厂家赠送试用的，价格在200-几千元之间。
烤箱的选择
第一，30L以上，这样温度会比较均匀
第二，电子温控，适合控制
第三，样式美观，价格自己可以承受，300块左右的就可以用了，但是如果预算够，买更好的也可以。
第四，容易太喜欢烘焙，家里的厨房正在装修，建议买嵌入式的
