Question

自酿葡萄酒真的有毒吗

Answer 1

葡萄酒的酿制方法的禁忌：
1、发酵过程产气，容器口不要密封，稍微遮盖即可；
2、整个过程不能接触铁质、铜质工具，会带来铁、铜破败病；
3、不能用生青、腐烂变质的葡萄酿酒，否则葡萄酒酸味重、口感差；
4、葡萄需要捏碎后再装入容器，有利于有益物质的溶出；
5、葡萄不要冲洗过分，发酵的动力来源于皮上的野生酵母；
6、发酵过程不能接触生水，以防感染杂菌，导致发酵失败；
7、整个过程避免阳光直射，温度在35度以内最宜。

很多网友担心自酿葡萄酒甲醇、甲醛含量会超标，其实没有必要担心的。发酵过程只要注意卫生，不要感染杂菌，发酵温度在28-33度之间，不接触铁质、铜质工具，避免阳光直射，发酵的葡萄酒不会含有什么危害物质的，放心饮用。

Answer 2

为什么自酿葡萄酒不能喝,喝了会中毒吗？反正我是不敢喝了

Answer 3

一般按照正常卫生条件下都是可以饮用的，有一些特殊情况下的葡萄酒还是不能饮用的，这个问题很复杂，给你一个参考的文章吧，自己去看看吧按照上面说的就可以酿制出合格的葡萄酒了。http://www.nyyzt.com/news/show-15667.html