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荷包蛋,是一种常见的家常菜。制作方法主要有两种,煎和煮。煎蛋又分单面煎和双面煎两种,单面煎出的荷包蛋较为嫩滑,而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。
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看你是油煎还是水煮呢?油煎就是在平底锅放少许油把它煎熟就行了,水煮就是水烧开把蛋打进去就行了!
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鸡爪剪去指甲,焯水捞出,放入葱姜花椒辣椒精盐老抽十三香,炒香。
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火腿切丁加葱花 加鸡蛋上锅蒸10分钟
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