7个回答
2022-06-01 · 汽车新能源、机电维修、钣喷美等培训学校
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菜肴、休闲零食、各种饼干、糕点、糖类,蜜饯、干果、肉制食品、茶饮冲泡等。
1、菜肴
菜肴,是指用蔬菜、蛋、肉和鱼等食材烹调的菜品。经过烹调的荤素菜:精美菜肴。常见的为家常的米饭,汤,炒菜,还有的是美味且难得的食物。
2、休闲零食
零食,通常是指一日三餐时间点之外的时间里所食用的食品。一般情况下,人的生活中除了一日三餐被称为正餐食物外,其余的一律被称为零食。
3、各种饼干
饼干是以谷类粉(和/或豆类、薯类粉)等为主要原料,添加或不添加糖、油脂及其他原料,经调粉(或调浆)、成型、烘烤(或煎烤)等工艺制成的食品,以及熟制前或熟制后在产品之间(或表面、或内部)添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品。
4、糕点
糕点是一种以谷类、豆类、薯类、油脂、糖、蛋等食材中的一种或几种为主要原料,添加或不添加其他原料,经调制、成型、熟制等工序制成的食品。熟制前或熟制后常常在产品表面或熟制后的内部添加奶油、蛋白、可可、果酱等等。
5、蜜饯
蜜饯,是一种以果蔬等为主要原料,添加(或不添加)食品添加剂和其他辅料,经糖或蜂蜜或食盐腌制(或不腌制)等工艺制成的制品。包括蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类和果丹类等
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美食分类一般有中餐,中式面点,特色小吃,西餐,西点。其中中餐常说八大菜系为鲁菜,苏菜,闽菜,粤菜,川菜,湘菜,浙菜,徽菜。中式面点涵盖小麦面和米面做的主食和糕点。西点包含面包,生日蛋糕,常温蛋糕,甜品,西式糕点,饼干等。西餐包含英,法,意,俄,日韩料理,东南亚菜,中西融合菜等。小吃就是中国各地的有地域民俗特色的小吃。
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北京菜 鲁菜 川菜 湘菜 湖北菜 江浙菜 粤菜 东北菜 新疆/清真 西北菜 云南菜 贵州菜 素菜 火锅 海鲜 小吃 快餐 日本料理 韩国料理 东南亚菜 西餐 自助餐 面包 甜点
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2019-06-25 · 百度知道合伙人官方认证企业
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三大特色中西餐和西点,比如早点 烧烤 地方小吃等等
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2010-04-27
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美食的范围很大,面点只是一个方面,还包括地方风味小吃,各式菜肴,总之,只要被人们证实了能吃的东西,并且公认的好吃,好看,有营养的食物,都可以是这个定义范畴的!
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