卤鸡蛋，用什么卤料，最好吃
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材料
鸡蛋：7个;
桂皮：2小块; 花椒：10克; 八角：2个; 丁香：2个; 香叶：5片; 五香粉：5克; 生抽：2大匙; 老抽：1小匙; 水：500毫升; 食盐：1小匙;
卤鸡蛋的做法
1
先把鸡蛋煮熟，用煮蛋器很省事，不仅可以轻松掌握鸡蛋的成熟度，还可以煮出蛋黄在正中心的鸡蛋（用锅煮的话，水开后将鸡蛋放入锅中，5分半左右捞出是溏心蛋，全熟的话适当延长煮制时间就可以）
2
煮鸡蛋的时候来准备卤汁。锅中倒入清水，依次加入桂皮、花椒、八角、丁香和香叶
3
再次沸腾后，盖上锅盖煮10分钟左右，目的是充分煮出调料的香气
4
煮好的鸡蛋剥掉外壳(把鸡蛋浸泡在冷水中保持1分钟，蛋壳就很容易剥掉了)
5
把剥好的鸡蛋放入卤汁中，盖上盖子放入冰箱冷藏半天至鸡蛋入味可以了
鸡蛋：7个;
桂皮：2小块; 花椒：10克; 八角：2个; 丁香：2个; 香叶：5片; 五香粉：5克; 生抽：2大匙; 老抽：1小匙; 水：500毫升; 食盐：1小匙;
卤鸡蛋的做法
1
先把鸡蛋煮熟，用煮蛋器很省事，不仅可以轻松掌握鸡蛋的成熟度，还可以煮出蛋黄在正中心的鸡蛋（用锅煮的话，水开后将鸡蛋放入锅中，5分半左右捞出是溏心蛋，全熟的话适当延长煮制时间就可以）
2
煮鸡蛋的时候来准备卤汁。锅中倒入清水，依次加入桂皮、花椒、八角、丁香和香叶
3
再次沸腾后，盖上锅盖煮10分钟左右，目的是充分煮出调料的香气
4
煮好的鸡蛋剥掉外壳(把鸡蛋浸泡在冷水中保持1分钟，蛋壳就很容易剥掉了)
5
把剥好的鸡蛋放入卤汁中，盖上盖子放入冰箱冷藏半天至鸡蛋入味可以了
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2019-09-23 广告
前言 简单易学,味道超赞。主要自己做的不放任何卤药,吃的也比较放心。 材料 主料：鸡蛋10个； 辅料：酱油30克、葱一根、姜5克、花椒5克、八角5克、草果5克、干辣椒5克 卤鸡蛋 1 新鲜鸡蛋。可根据自己的需求选择数量哟… 2 下冷水煮鸡蛋...
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干道乐碑灾会一
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八角，桂平等五香料
追问
我是说的直接买的卤料包
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