Question

浓缩乳清蛋白粉(WPC)和分离乳清蛋白(WPI)有什么区别？

Answer 1

1、制作方法不同

浓缩乳清蛋白粉：利用过滤的原理，将乳清原粉中的水分、乳糖、矿物质过滤出去，留下乳清蛋白粉的干粉。

分离乳清蛋白：利用分子剥离的原理，将乳清蛋白从乳清原粉中分离出来，在浓缩乳清蛋白的基础上经过进一步的工艺处理得到的高纯度乳清蛋白。

2、乳清蛋白含量不同

浓缩乳清蛋白粉：将乳清直接烘干后，得到乳清粉末，其中的乳清蛋白极低，一般为百分之十几，不超过百分之三十。

分离乳清蛋白的纯度可达90%以上，是浓缩乳清蛋白的2-3倍。

3、营养价值不同

分离乳清蛋白相比浓缩乳清蛋白，具有营养价值高、含有多种活性成分等特点，更容易消化吸收。

参考资料来源：百度百科-浓缩乳清蛋白

参考资料来源：百度百科-分离乳清蛋白粉

Answer 2

　　乳清蛋白粉的区别：
　　1、浓缩乳清蛋白wpc粉
　　将乳清直接烘干后，可得到乳清粉末，其中的乳清蛋白极低，一般为百分之十几，不超过百分之三十。乳清经过澄清、超滤、干燥等过程后得到的产物就是浓缩乳清蛋白。过滤程度的不同可以得到蛋白浓度从34-80%不等的产品。
　　2、分离乳清蛋白(WPI)
　　分离乳清蛋白是在浓缩乳清蛋白的基础上经过进一步的工艺处理得到的高纯度乳清蛋白，纯度可达90%以上。其价格昂贵，是浓缩乳清蛋白的2-3倍，但是它也更容易消化吸收。　
　　同时分离乳清蛋白也含大量BCAA(支键氨基酸)可以极为有效的补充肌肉所需的养份，是目前最适合增加肌肉成长和病患恢复健康的营养补充品。

Answer 3

Answer 4

　　浓缩乳清蛋白(WPC)
　　将乳清直接烘干后，可得到乳清粉末，其中的乳清蛋白极低，一般为10%-30%。乳清经过澄清、超滤、干燥等过程后得到的产物就是浓缩乳清蛋白。过滤的程度不同，可以得到蛋白浓度从34%-80%不等的产品。
　　分离乳清蛋白(WPI)
　　分离乳清蛋白是在浓缩乳清蛋白的基础上经过进一步的工艺处理得到的高纯度乳清蛋白，纯度可达90%以上。