Question

土豆丝卷饼的饼怎么做又快又好

Answer 1

Answer 2

Answer 3

食材
主料
面粉
200g
土豆
1个
胡萝卜
1个

辅料
食用油
1勺
盐
适量
鸡精
适量
香油
数滴
开水
适量

步骤

1.准备，土豆削皮，胡萝卜清洗干净，小葱，面粉。

2.土豆和胡萝卜擦丝，葱切碎。

3.土豆用清水淘洗两次，去掉淀粉。

4.炒锅放入开水，烧开水后下入土豆丝，和胡萝卜段生，捞出沥干水分。

5.面粉加入适量开水揉成软硬适中的面团。

6.面团揉揉好后切适量大小的挤子。

7.按扁后的挤子，一面挤子均匀的摸满食用油，另取一片挤子对其，按扁，两个挤子一起擀成薄薄的皮。

8.擀好的薄皮。

9.电饼铛预热后放入饼皮小火慢煎，到两面鼓起即可出锅。

10.炒锅烧热后，入油烧6成热，下入葱花爆香。

11.一次性下入土豆丝和胡萝卜，大火翻炒10秒钟。

12.出锅前加入盐，几滴香油，鸡精调味即可。

13.土豆丝盛入盘中。

14.烙好的饼，一分为二，中间摸的油，很好分开。

15.饼皮放平，在饼皮一侧放入土豆丝卷起即可食用。

Answer 4

Answer 5