Question

吃什么肉最健康

Answer 1

引用home喵格格的回答：
肉类尽量选择鱼肉.鸡肉等白肉比较好，更健康。
肉类所含热量依种类不同.大致是:猪肉＞羊肉＞牛＞鸭肉＞鱼肉＞鸡肉.所以尽量选择多吃鱼肉和鸡肉.尽量少吃猪肉.
最佳肉食当数鹅肉.鸭肉.鸡肉.鱼肉.其次才是羊肉.猪肉和牛肉.鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄榄油.对心脏有好处.尤其是老人不妨适当多吃点.鸡肉是公认的[蛋白质的最佳来源".老人.孩子更要及时补充.
吃过肉记得喝鲜汤.最优质的汤非鸡汤莫属.特别是母鸡汤.还有防治感冒.支气管炎的作用.尤其是冬春季.也就是现在喝效果更好。
肉食类以颜色的有无及深浅可分为三大类:
色泽鲜红或暗红:
如猪肉.牛肉.羊肉等.称为深色肉或红肉
肉色嫩白:
如鸡肉.鸭肉.鹅肉.兔肉及鱼肉等.称为浅色肉或白肉,
几乎无色:
主要是水生贝壳类动物肉.如蛤肉.牡蛎与蟹肉等.称为无色肉.
浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉.尤其值得称道的是接近无色的肉食.其饱和脂肪含量较其他任何类肉食都要低.仅为奶酪和鸡蛋的一半.从而最大限度地避免人体胆固醇的增高.如果要排出一个座次表来.则无疑是:无色-浅色-红色.

兔肉 其营养价值高于一切肉类

Answer 2

牛