Question

牛骨汤要怎么做才真正好喝

Answer 1

牛骨汤要怎么做才真正好喝

补充 : 我是想要什么都不加的做法，就纯粹的牛骨汤

　牛骨汤里面含有丰富的胶原蛋白，不但可以补充身体每日所需的营养，而且喝起来的味道十分鲜美，这款牛骨汤推荐给你，在寒冬里记得要多疼爱自己一点，多吃一点温暖的食物滋补。
　原料：
　　牛骨，菠菜，蘑菇，粉丝，白胡椒粒，草果，葱，姜，盐

　　做法：
　　1，这就是牛骨啦，洗干净。
　　2，牛骨冷水下锅，中小火开炖。
　　3，把白胡椒粒、草果、葱段、姜片放入茶包中。
　　4，汤锅开后，转中火，撇去浮末，然后放入香料包，用中火继续煮15分钟，然后转小火慢炖。
　　5，小火一直把汤炖得发白，味道浓郁后关火。自然晾凉，待油脂凝固浮在表面后撇出。
　　6，蘑菇、菠菜洗净。
　　7，粉丝冷水泡软。
　　8，将煮好的牛骨头汤过滤渣滓后倒入砂锅，然后放入蘑菇和捞出的牛骨，调入盐煮大约15分钟，再放入粉丝煮5分钟。
　　9，最后把菠菜放入稍烫即可

Answer 2

冷水下锅，水一次加足中途不要再加水。水开后撇去浮沫继续滚，把葱姜放入，转小火一直熬，颜色发白后加入盐关火加点香菜末之类的就可以了

追问

不需要加什么桂皮，香叶什么的吗？

追答

抱歉这两天米上网，你要是喝纯正原味的我觉得不需要

Answer 3

很多人不会煲牛骨汤，煲汤时放这种东西去腥，好喝又补钙

Answer 4

Answer 5