Question

我妈妈做胆结石切除手术有几年了，现在消化功能有点退化，平时饮食中应该注意些什么呢？

Answer 1

胆结石术后饮食应该注意：
1,多摄取高纤维的食物,如蔬菜,水果,完全谷物等.
2,限制胆固醇的摄取量.不吃内脏,蛋黄等富含胆固醇的食物.
3,多补充维生素K,如：菠菜,花椰菜等.
4,禁食易产生气体的食物,如：马铃薯,甘薯,豆类,洋葱,萝卜,汽水饮料,以及酸性的果汁,咖啡,可可等.
5,牛奶只限于饮用脱脂奶.
6,多吃富含维生素A的黄绿色蔬菜.
7,烹调食物少用煎,炸,多采煮,炖,清蒸的方式.
8,禁食脂肪含量多的高汤.
9,口味尽量清淡,调味料应有所节制.
10,避免食用加工食品和高糖分的食物.