一种圆球的小面包,里面有很多奶油,很香,是什么?

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魅涯的天空
2018-03-31 · 平常喜欢动动手做美食。
魅涯的天空
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应该是泡芙吧,你说的和它很像。

1.发展由来:泡芙(puff)是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。

2.风味特点:泡芙吃起来外热内冷,外酥内滑,口感极佳。汉密哈顿在制作泡芙时,首先用水、奶油、面粉和鸡蛋做成面包,然后将奶油、巧克力或冰淇淋通过注射灌进面包内即成。在汉密哈顿泡芙上,可以洒上一层糖粉,还可放干果仁、巧克力酱、椰蓉等。

3.泡芙文化:形如手指的闪电泡芙,便利细长的造型,只需手持闪电的一端,一口一口送入嘴中,便可尽享泡芙的美妙滋味,再也不用担心传统泡芙吃的满嘴奶油的尴尬。

(1)松脆:惊人的松脆来自完美的工艺。严格控制面团在烤箱中膨起的过程,追求让人兴奋的松脆喜悦;

(2)饱满:厚实饱满的内心是闪电泡芙的灵魂,更是甜点师一生追求的独特味道;

(3)香醇:奶油是最挑剔的奶油,最大限度释放交织出来的醇厚口感;

(4)珍稀:款款主打品,用尽了稀有的素材,精巧和平庸的天壤之别,显而易见;

(5)回味无穷:让人怀念和历久弥新的作品,才让人念念不忘;

泡芙的口感一绝,美味无穷,吃了还想吃,特别是咬下去奶油爆出来,好吃极了。

一只虫子额
2016-07-07
知道答主
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泡芙泡芙,香香的
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你猜我猜整死你
2016-07-07
知道答主
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你说的是泡芙
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百度网友5a14767
推荐于2017-12-16 · TA获得超过2131个赞
知道小有建树答主
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你最好上图片。

听你的形容我想到的是泡芙

泡芙一般就一寸左右直径,外面的面包发泡、软而有筋,里面充满了奶油,是一种著名的法式点心。

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追问
不是,上面有点开口的
追答
最正宗的泡芙是封口,但是也有的泡芙是上面开口或中间横切开。
泡芙的特征是蓬松软脆的外壳和中间非常多的奶油。
你还是得多形容下那种面包,上图片更好。
不过,就算确认了是泡芙,泡芙也还分了很多品种,著名的品种每家点心店做的口味也各不相同,我就吃过很一般的泡芙,所以你要想再次吃到这种美味,最好是问给你的人。
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