为什么我的卤水越卤越不香.越卤越黑.求高人指教

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始一笑千金
2017-01-08
知道答主
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楼主你好 会不会是你的卤水保存的方法不对呢? 卤水的保存方法: 1、卤水经过一段时间的使用后,会留下少数原料或香料的残渣,这时便需要进行过滤,以此来保证卤水的质量。 2、卤水经反复使用后汤汁会变得比较浓稠,虽经过滤,但还需“清扫”,即...
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