Question

小学怎样建立学校食品安全监督管理工作机制

Answer 1

（）规范经营主体资格食品市场准入关 校园及周边食品经营者进行逐户核查加证照、经营场等内容进行逐项规范已登记经营者进步完善登记档案认真核证照效性致性经营场所否符合食品经营要求使其更加规范经营食品流通许证营业者严重违应严查处并要求其立即改违行限期办理前置许理顺校园周边食品经营主体资格校园食品经营者纳入重点监管范围目前情况提建议：取消校园门50米范围内流食品摊点食品摊点远离自制力差减少购买机保障健康 （二）健全各项制度建设规范食品经营行 要建立食品购销台账制度要求食品经营者建立健全购销台帐经营者经营行进行效监管并校园食品所处状态进行更效监管二要建立合格食品架退市制度并要继续跟踪检查防止合格商品流经营者销售发现期、霉烂变质食品自觉做架退市三要建立食品查验制度面查验食品产者、供货商合证照及相关证件并索要材料进行逐项登记食品质量进行形式审查；另面查验经营者所购食品产期、厂名厂址等基本信息查看凭证否齐全、包装否符合规定、检验检疫否符合要求食品质量进行实质性审查 （三）切实履行职责维护校园周边食品市场经营环境 加巡查力度坚持定期巡查与定期巡查相结合校园及周边食品经营区域段划片落实具体员制定巡查计划增加巡查频辖区实行全位、流式、间断监督检查实现校园周边食品市场缝隙监管二加强执监督力展校周边食品执检查专项行重点检查校及周边食品经营户证照否齐全进货检查验收、索证索票、购销台账质量承诺等制度否落实经营食品否QS标志销售三食品假冒伪劣、毒害、期变质及其合格食品等未取食品卫经营资格企业、餐饮店及流摊贩坚决予清理取缔销售假冒伪劣、毒害、期变质等合格食品依严重进行处罚 （四）充发挥校首席食品安全官作用 食药监管部门加强教育部门联系联执充发挥校首席食品安全官作用使校园食堂做食堂管理标准化、食品加工流程透明化首席食品安全官制度资阳市食品药品监管、教育部门与校联合推新制度其职责严校食堂食店采购、验收、储存、加工、餐、留6道关口 首席食品安全官既全权管理本校食品安全工作接受食药监、教育部门监督指导通餐饮服务、食品安全等专业培训首席食品安全官能够弥补校监管力量足问题加强校食品安全监管 （五）加校园周边食品抽检验力度 统部署校园周边作食品安全监督抽检、食品安全风险监测、食品安全调查与评价等相关工作重