胡萝卜鸡蛋饼的做法,胡萝卜鸡蛋饼怎么做好吃

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知我者蓝颜度娘
2020-09-08 · TA获得超过3.8万个赞
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匿名用户
2020-05-24
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匿名用户
2020-04-15
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偶俏0Cj
2017-02-26 · TA获得超过3万个赞
知道大有可为答主
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食材

主料

胡萝卜

100g

中筋面粉

250g

鸡蛋

100g

小葱

10g

辅料

花生油

适量

适量

生抽

适量

料酒

适量

步骤

1.准备好原材料。

2.把小葱切碎,胡萝卜用擦刀擦碎,再用刀剁几下;(我的小葱放到面盆才想起来拍照,所以捏了一把拍图片看着少,原谅!呵呵。)

3.把两个鸡蛋打在面粉里,小葱也放进去。

4.把胡萝卜碎也放进面粉里。

5.加一勺盐进去。

6.倒进去约一勺生抽。

7.再加一勺料酒进去。

8.盛一碗清水慢慢倒进混合物里,边倒边以上下翻的方式搅拌,(不要划圈搅拌,会结面疙瘩的)。

9.饼铛或者煎锅刷一层油,油热后舀一勺面糊转圈方式倒在饼铛上。

10.煎至饼一面凝固,可以翻面继续煎到有火花就可以了。

小贴士

1.有时候好友说做出来颜色没这么好看,擦胡萝卜的时候用擦馅的擦刀,这样比较碎,胡萝卜的色素释放的就比较好些。
2.搅拌面糊的时候不要画圈,不然会结面疙瘩的。要慢慢的翻拌,直到没有生面粉以后就开始画圈搅拌。


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ok未来可期ok
2020-09-28 · TA获得超过5224个赞
知道小有建树答主
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胡萝卜鸡蛋饼 适合11个月以上宝宝

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