Question

白菜鸡蛋馅饺子怎么做

Answer 1

准备用料：香菜50g、大白菜250g、鸡蛋160g、小麦粉400g、芝麻油适量、盐适量、生抽适量、姜适量。

1、小麦粉和成面团静置20分钟

2、将鸡蛋炒熟，炒碎些

3、香菜摘洗干净用冷水浸泡10分钟，捞出沥干水切碎

4、白菜洗干净切碎，挤出水与香菜放到盆中

5、放入鸡蛋碎，加盐、生抽、姜末、芝麻油搅拌均匀作煎饺馅

6、静置好的面团做成大小适中的面剂，擀圆作煎饺皮

7、煎饺皮上添加馅料，前后片捏严包好煎饺

8、不粘锅加少许油，煎饺入锅煎

9、煎至底部金黄

10、淋入淀粉、小麦粉混合的薄汁继续煎

11、煎至熟，底部噶脆关火，出锅

Answer 2

白菜鸡蛋馅饺子

食材明细

白菜500g

鸡蛋4个

小葱1小把

盐适量

生抽酱油适量

花生油适量

清淡口味

煮工艺

十分钟耗时

简单难度

白菜鸡蛋饺的做法步骤

1

白菜剁碎用盐卤一下

2

鸡蛋四个在碗中搅匀

3

鸡蛋搅碎，锅中稍加一点油把鸡蛋倒入迅速用筷子搅碎，鸡蛋熟后倒在碗中备用

4

把卤好的白菜捏去水分调入鸡蛋，盐，酱油，小葱，食用油拌匀

5

把面切成小剂子，擀成面皮

6

把馅用擀好的皮子包起来，一个个小饺子就完成了

7

下锅煮饺子，饺子浮起来就是熟了

Answer 3

白菜鸡蛋馅饺子
食材明细
白菜500g
鸡蛋4个
小葱1小把
盐适量
生抽酱油适量
花生油适量
清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
白菜鸡蛋饺的做法步骤
1
白菜剁碎用盐卤一下
2
鸡蛋四个在碗中搅匀
3
鸡蛋搅碎，锅中稍加一点油把鸡蛋倒入迅速用筷子搅碎，鸡蛋熟后倒在碗中备用
4
把卤好的白菜捏去水分调入鸡蛋，盐，酱油，小葱，食用油拌匀
5
把面切成小剂子，擀成面皮
6
把馅用擀好的皮子包起来，一个个小饺子就完成了
7
下锅煮饺子，饺子浮起来就是熟了