Question

芒果慕斯怎么做

Answer 1

如何制作芒果慕斯蛋糕？

Answer 2

主料2人份
淡奶油200克
芒果150克
辅料
吉利丁5克
调料
白砂糖30克
柠檬汁5毫升

做一些简单的慕斯，即便是冰镇了也不是冰冰凉的，吃起来轻盈爽口，做起来也不费事。早晨起来喝一杯温水，刷完牙洗完脸，早饭还是刚热好的，吃了就冒汗。等早饭凉的时间可以挖几勺吃吃，饭前吃甜点比饭后吃比起来不容易发胖哦！慕斯吃完了，回味回味，早饭也可以吃了，多好！
那些可以用料理机打成糊糊的水果都可以做这种慕斯，比如香蕉啦，芒果啦，木瓜啦。我这次用的是台农芒果，中等个的
芒果慕斯步骤1
材料：动物性淡奶油200g，细砂糖30g，芒果果肉150g，约需要两个芒果，小一点的芒果就要三个了。柠檬汁5ml,我买的柠檬好久不用发霉了，我就用了家里的彩虹糖的糖衣化水代替，反正彩虹糖的糖衣酸的要命。吉利丁片一片，约5g，冰块半碗
步骤2

将冰块放在长方形容器里，倒入清水，放入吉利丁片，使其变软
步骤3
同时将芒果果肉挖出
步骤4

用料理机将芒果果肉打成芒果泥
步骤5
取一颗彩虹糖，用大半勺清水化开表面的糖衣，取糖水
步骤6

把芒果泥放在小奶锅里，将糖水加入到芒果泥中，小火加热约1分钟
步骤7
将冰水中泡软的吉利丁片捞出来放在芒果泥中
步骤8

用勺子搅拌使得吉利丁片融化并和芒果泥混合均匀，然后放在刚才软化吉利丁片的冰水中降温
步骤9
将淡奶油和细砂糖混合，并用打蛋器打到呈现明显纹理有厚重感为止
步骤10

将降温好的芒果泥倒入打发的淡奶油里
步骤11
搅拌均匀
步骤12

放在容器里，放入冰箱冷藏8小时后就可以吃啦
芒果慕斯成品图

烹饪技巧
可以用木瓜，香蕉代替芒果做木瓜慕斯，香蕉慕斯
吉利丁片要用冰水融化，现在气温太高，如果不用冰水，吉利丁片就会彻底融化，捞不出来了
和吉利丁片混合好的芒果果泥要放在冰水里降温之后再和淡奶油混合，不然高温会使得淡奶油融化
喜欢吃甜一点的可以再加5g糖
淡奶油很好打发的，不用电动打蛋器，用蛋抽/手动打蛋器也可以很快打发起来的
虽然是放在冰箱冷藏的，但是这个慕斯吃起来并不冷的震牙齿，还是可以一口一口不停吃光滴

Answer 3

芒果慕斯蛋糕卷的做法详细介绍
菜系及功效：甜品/点心
健脾开胃食谱
口味：甜味
工艺：烤芒果慕斯蛋糕卷的制作材料：
主料：原味蛋糕300克
辅料：芒果100克,奶油250克,吉利丁6克教您芒果慕斯蛋糕卷怎么做，如何做芒果慕斯蛋糕卷才好吃
1.
吉利丁剪成小片状用冷开水泡软；
2.
以隔水加热方式至融化，再与芒果泥拌匀；
3.
鲜奶油打发；
4.
奶油和芒果泥拌匀即为芒果慕斯馅，放入冰箱冰至硬备用；
5.
蛋糕体铺平，以较漂亮的蛋糕体面朝下；
6.
另一面抹上适量的芒果慕斯馅，于开头部分约2厘米处浅切一刀，再用擀面杖将其与蛋糕纸一起卷起；
7.
将做好的芒果慕斯蛋糕卷表面均匀涂抹上打发的鲜奶油（150克），用锯齿状刮版拉出来纹装饰即可。
芒果西米露的做法详细介绍
菜系及功效：甜品/点心
健脾开胃食谱
口味：甜味
工艺：煮芒果西米露的制作材料：
主料：西谷米50克,芒果300克教您芒果西米露怎么做，如何做芒果西米露才好吃
1.
芒果一个切块，一个榨汁；
2.
煮一锅开水，下西米；
3.
煮到中间还有个小白点的时候关火，闷3分钟，捞出过冰水；
4.
完全冷却，捞出西米加鲜榨的芒果汁跟果肉即可。
芒果西米露的制作要诀：
可加适量白糖及牛奶。
芒果牛奶汁的做法详细介绍
菜系及功效：时尚饮品
芒果牛奶汁的制作材料：
主料：成熟的芒果一个,鲜奶约300cc
辅料：蜂蜜少许,碎冰少许教您芒果牛奶汁怎么做，如何做芒果牛奶汁才好吃
1.将芒果洗净,削皮除果核後切成块状放入果汁机内
2.加入蜂蜜,鲜奶打成汁倒入杯中
3.加入碎冰调匀即可饮用

Answer 4

hello，我是芒果慕斯，不用烤箱，不用蛋糕胚，只需要花一点点准备好材料，搅一搅拌一拌，放进冰箱，在沙发里躺着玩一会儿手机看几集电视剧，就能吃到香浓美味芒果蛋糕～简不简单？高不高兴？激不激动？快不快乐？

Answer 5

芒果慕斯的制作过程