Question

冷冻过的披萨饼怎样做才能松软

Answer 1

冷冻过的披萨饼使用之前要提前取出自然解冻，解冻后用叉子叉出小孔，做出来才会松软，方法如下：

准备材料：高筋面粉、水、酵母、盐、糖、玉米油、培根、玉米、披萨酱、芝士碎。

一、冷冻的披萨饼皮取出放在烤盘上解冻放软备用。

二、用叉子叉一些小孔。

三、披萨饼底抹一层披萨酱。

四、再撒一层芝士碎。

五、光波炉200度提前预热，预热好后将披萨饼底放入光波炉中层，烤3分钟。

六、玉米粒、青豌豆开水焯烫熟备用。

七、将培根均匀的铺在烤好的饼底上。

八、再撒上玉米粒、豌豆粒。

九、最后再撒上一层芝士碎。

十、再入光波炉，200度15分钟左右，披萨上色满意即可。

Answer 2

冷冻过的披萨饼使用之前要提前取出自然解冻，解冻后用叉子叉出小孔，做出来才会松软，方法如下：

准备材料：高筋面粉、水、酵母、盐、糖、玉米油、培根、玉米、披萨酱、芝士碎。

一、冷冻的披萨饼皮取出放在烤盘上解冻放软备用。

二、用叉子叉一些小孔。

三、披萨饼底抹一层披萨酱。

四、再撒一层芝士碎。

五、光波炉200度提前预热，预热好后将披萨饼底放入光波炉中层，烤3分钟。

六、玉米粒、青豌豆开水焯烫熟备用。

七、再撒上玉米粒、豌豆粒。

八、最后再撒上一层芝士碎。

九、再入光波炉，200度15分钟左右，披萨上色满意即可。

Answer 3

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Answer 4

加热：一、烤熟保存
1、整形好的饼皮如果当日不用，可以略发酵后，烤箱200℃，上下火，中下层，15分钟饼边金黄即可。烤熟的饼密封或冷冻保存待用。
2、第二天拿出烤熟的饼皮，放酱料奶酪等，饼边刷蜂蜜水，烤箱预热后，200℃，上下火，中下层，10分钟可以吃了。
冷藏：二、生坯保存
1、 将发好的面排气后擀成披萨盘大小的圆片，放冰箱稍冻成型，装保鲜袋密封，继续平放冷冻保存。
2、用时，提前拿出室温软化，披萨盘刷油，放入披萨饼坯，用手按成边缘厚高型，中间用叉子均匀扎孔。放酱料奶酪等，饼边刷蜂蜜水，烤箱预热后，200℃，上下火，中下层，15分钟可以吃了。

追问

买的成品披萨饼，做出来的披萨下面很硬 就上面一层是软的