吃姜黄素对身体有什么益处
姜黄堪称最保健的香料，其多种功效主要是来自其含有的活性化合物——姜黄素。姜黄素可用于治疗五十多种疾病，有〝保健巨星〞的美誉。姜黄茶则是亚洲人很喜欢喝的一种饮料，有〝液体金子〞的别称。
姜黄素是一种抗氧化剂，可与体内重金属结合，并抗击毒素引起的炎症反应，还可以促进人体分泌负责持久性有机污染物（POP）解毒的酶。研究也显示，姜黄可以帮助人类预防癌症。
说到持久性有机污染物，阴霾中含有的戴奥辛类化合物就是一种。此外，阴霾还含多种重金属、有毒微生物等。这些毒素不但损害呼吸系统机能，也会附着于细支气管壁，并传递影响到其它器官，导致支气管炎、肺炎、哮喘、肺癌在内的多种呼吸道及心血管疾病。
在排毒、解毒之外，姜黄素还具有高度的抗炎消肿效力。虽然没有单独的研究，但在世界各地，人们也用它缓解各种呼吸道症状，包括鼻窦炎、支气管炎、呼吸困难、哮喘、咳嗽流涕、过敏等。
姜黄可以各种方式融入膳食，如做咖喱菜，或在调制沙拉、煎蛋时撒入。
下面是推荐的一款蜂蜜姜黄茶配方：
蜂蜜有化痰止咳的效力。这款金灿灿的姜黄茶，肯定可以帮助你排出毒素、消炎复健。其浓浓的奶香，轻甜的口味，你也一定会喜欢。
蜂蜜姜黄茶配方
用时：5分钟
份量：2人份
配料：
‧1杯椰奶
‧1杯水
‧1汤匙黄油
‧1汤匙天然蜂蜜
‧1茶匙姜黄粉（或将8粒姜黄玉米肽研粉）
制法：
1. 将椰奶和水倒入锅中加热2分钟。
2. 加入黄油和姜黄粉（或姜黄玉米肽研粉），继续加热2分钟。
3. 熄火后，待温度稍降，加入天然蜂蜜，搅拌后倒入玻璃杯中享用。
生命健姜黄玉米肽压片糖果
姜黄素是姜黄的主要活性成分，有天然的抗氧化、美白祛斑、抗炎、抗真菌、降糖降脂、保护肝脏、抗病毒及抗肿瘤的功效。因此对于治疗癌症、糖尿病、冠心病、关节炎、阿尔茨海默病、及其他慢性疾病有预防及治疗的显著效果。姜黄素的具体好处有：
姜黄的独特活性成分有丰富的医疗价值
姜黄素有护肝效果
姜黄素具有天然的抗发炎成分
改善功能性消化不良(Dyspepsia)
姜黄素能预防甚至对抗癌症
姜黄素具有减肥效果
姜黄塑能提升BDNF (Brain-derived neurotrophy factor，脑衍生神经滋长因子)，改善大脑功能，减少脑部退化
姜黄素能降低多种心血管疾病的风险因子
姜黄素能预防及治疗阿兹海默症
姜黄素能加强血糖控制，改善糖尿病
姜黄素对于关节炎有改善效果
姜黄素有抗忧郁效果
姜黄素能延缓老化，减少老年退化性疾病
姜黄素能增加身体抗氧化剂的存量
抗类风湿性关节炎
抗糖尿病
防癌抗癌
抗皮肤衰老
提高人体抗氧化能力
降低心脏病风险
抗老化，防失忆
抵御抑郁
预防和治疗阿尔茨海默病
姜黄素表现出抗氧化和抗炎症效应，这些效应是通过Nrf2相关的二相解毒酶和抗氧化酶产生。姜黄素不仅能通过阻断IkB降解抑制NFkB发挥抗炎效应，通过抑制Akt和ERK磷酸化促进抗氧化反应，也可通过抑制TNFk和Bcl-2表达影响细胞死亡。
姜黄素诱导肿瘤生长抑制Nrf2信号通路的激活已被证明是天然姜黄素防止癌症发展的有效手段。
另外利用姜黄素的特性，通过引入其他物质（如：二甲基基团）合成一种新的化合物，激活了JNK和PI3K信号通路，Nrf2依赖性保护正常细胞，从而用以预防癌症。
目前国内已有将姜黄素应用于癌症化学预防药物研究的产品艾易克（姜黄素复合片）是以多种天然植物化合物复配组合而成，在多项体内外实验中证实具有抗肿瘤以及与化疗药物联合使用具有减毒增效的作用，对于癌症患者具有一定的辅助治疗作用。由于姜黄素的安全性，可以长期使用。
