Question

鲫鱼汤粉的做法，鲫鱼汤粉怎么做好吃，鲫鱼汤粉的家常

Answer 1

• 主料

• 鲫鱼

  400克

• 米粉

  100克

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 生姜

  适量

• 大蒜子

  适量

• 芹菜叶

  适量

• 料酒

  适量

• 步骤

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  1.准备食材（可再配点香葱、香菜、芹菜叶等等）

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  2.水开后放入米粉煮6、7分钟左右。（米粉煮7分熟）

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  3.米粉过凉水、沥干备用；鲫鱼用盐、料酒腌制15分钟。

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  4.温锅、温油，中火煎鱼。

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  5.鱼翻面后放入配料再煎。

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  6.鱼煎至2面金黄后烹些料酒。

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  7.注入开水，改大火烧开再小火煮15分钟。

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  8.搁盐调味。

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  9.放入米粉，中火煮5分钟。

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  10.取一汤碗，放入芹菜叶。

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  11.将煮好的米粉与鱼倒入碗中即可。