Question

给幼儿园孩子们蒸鸡蛋羹怎么蒸

Answer 1

1.温度 用温水搅蛋液，开锅后用中火蒸。
2.时间 开锅后再蒸8分钟。
3.比例 蛋液和水的比例为1：2。
(蒸鸡蛋羹用的水可换成鸡汤或奶汤)
水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦 ！