Question

猪心肺怎么清洗可以既干净又去腥味？

Answer 1

洗干净猪心肺去腥味的步骤：

用料：猪心肺一个、盐适量、厨具一套。

1、新鲜猪肺一个。

2、稍微洗干净血水。

3、放锅里煮变色。

4、煮熟。

5、切小块，用盐和醋揉擦，一遍一遍的换水洗干净，直到洗的水变清澈，这样清洗的猪心肺没有腥味还洗得干净。

Answer 2

主要是把里面的血水和肺液都洗出来。

1、清洗猪肺时，可将连着猪肺的喉管套在水龙头上，一边灌水一边轻拍猪肺，用力搓。

2、并倒去肺中污水，反复搓洗数次。

3、最后再割破肺膜，把内外洗净、切块。

4、将猪心放在面粉中滚一下，然后再静置一个小时之后再进行清洗，这样处理后再烹制，就可以使猪心的味道变得十分鲜美。

5、要把猪心内部的淤血清洗干净，去掉里面的白筋的杂质，可以采取剖开的方法把猪心剖开，从而进行处理。

6、用刀沿着猪心的大血管划开至底，会发现里面油很多血块，这时应该把血管都划通后，取出血块，再用清水洗净即可。如果有的猪心放血不干净，则需要用剪刀剪开冲洗。

Answer 3